Galette de potiron recette végétalienne, facile et rapide.
Il s’agit d’une focaccia croustillante sans levure qui peut aussi être préparée avec de la farine intégrale.
Je prépare souvent cette galette car en automne, le potiron coûte peu cher et est peu calorique.
Elle est bonne seule mais devient un plat complet si elle accompagne un morceau de fromage.
Alors, ne perdons pas de temps et préparons ensemble cette galette de potiron recette végétalienne.
Eh bien, que c’est bon!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients: galette de potiron recette végétalienne
- 250 g potiron delica
- 250 g potiron (si tu veux gagner du temps, achète le potiron déjà nettoyé)
- 250 g farine 00
- 320 ml eau
- 1 brin romarin (de préférence frais)
- q.s. sel
- q.s. farine de maïs blanc (ou farine de maïs jaune)
Outils
- 1 Plaque de four
Étapes
Galette de potiron recette végétalienne, croustillante et délicieuse.
Nettoyer un potiron Delica en enlevant la peau et les graines.
Couper le potiron en tranches puis en morceaux.
Avec un potiron, vous pourrez réaliser deux recettes car pour celle-ci, il vous en faudra environ 250 grammes, le reste pourra être cuit au four ou à la friteuse à air et utilisé comme accompagnement.
Dans un bol, verser l’eau, la farine et le sel et bien mélanger.
Ajouter les morceaux de potiron, le romarin et mélanger.
Huiler et fariner un plat, verser le mélange qui devra avoir une épaisseur d’environ un centimètre, saupoudrer la surface avec la farine de maïs.
Verser un filet d’huile sur le mélange et enfourner pendant environ une heure à 200 degrés, activer la fonction grill les dernières minutes.
La galette de potiron peut être dégustée à peine sortie du four mais elle est également bonne froide.
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment conserver la galette?
Au frigo pour un maximum de deux jours.
Au frigo pour un maximum de deux jours.
Je n’aime pas le potiron, comment puis-je le remplacer?
Par de l’oignon, des pommes de terre ou des artichauts.
Par de l’oignon, des pommes de terre ou des artichauts.
Puis-je la cuire avec la friteuse à air?
Honnêtement, je n’ai jamais essayé, je te tiendrai au courant.
Honnêtement, je n’ai jamais essayé, je te tiendrai au courant.
