Gâteau léger aux pommes sans farine.
Un dessert pour les amateurs de pommes, je le prépare souvent les dimanches pluvieux, c’est idéal pour un goûter ou le petit déjeuner.
Facile à préparer, il nécessite peu d’ingrédients et c’est un « gâteau » sans culpabilité.
Mais, assez bavardé, préparons ensemble ce gâteau léger aux pommes sans farine.
Eh bien, que c’est bon !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 86,64 (Kcal)
- Glucides 8,93 (g) dont sucres 8,19 (g)
- Protéines 4,83 (g)
- Matières grasses 3,34 (g) dont saturé 1,49 (g)dont insaturés 1,86 (g)
- Fibres 1,67 (g)
- Sodium 58,34 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 94 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le gâteau léger aux pommes sans farine
- 3 pommes
- 3 œufs
- 60 ml lait d'amande (ou 200 gr. yaourt grec)
- 30 g confiture d'abricots (facultatif)
Outils
- 1 Moule pour cake
- 1 Mandoline
Étapes
On l’appelle gâteau invisible aux pommes car c’est pratiquement un dessert aux pommes.
Lave, épluche les pommes, coupe-les finement à l’aide d’une mandoline.
N’oublie pas de les arroser de jus de citron pour éviter qu’elles brunissent.
Bats les œufs et ajoute le lait végétal ou, alternativement, le yaourt grec.
Ajoute les pommes au mélange.
Verse dans un moule à cake, beurré et fariné.
Fais cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 50/55 minutes, le lait végétal s’absorbera petit à petit, si tu utilises le yaourt à la place du lait, cuis pendant 40 minutes.
Tu peux aussi utiliser la friteuse à air à une température de 165 degrés pendant environ 50/55 minutes.
Laisse refroidir le gâteau et si tu veux le rendre plus gourmand, badigeonne la surface avec de la confiture d’abricots.
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FAQ (Questions et Réponses)
Quel goût dois-je m’attendre ?
Étant donné qu’il n’y a pas de farine, le goût se rapproche plus d’un dessert aux pommes que d’un gâteau.
Le sucre est-il nécessaire ?
Non, si tu préfères un goût plus sucré, badigeonne de la confiture que tu préfères.
Comment se conserve-t-il ?
Au frigo pendant deux jours.
