Le gâteau tablette de chocolat au lait est un délice irrésistible pour les amateurs de chocolat.
Il s’agit d’un gâteau moelleux au chocolat généreusement recouvert d’une couche de chocolat au lait fondu, créant un effet brillant et invitant.
Pour le réaliser, on commence par une base de gâteau au chocolat traditionnel, à laquelle j’ai ajouté une tablette de chocolat noir fondu pour une saveur encore plus intense.
Une fois cuit et refroidi, le gâteau est recouvert d’une couche de chocolat au lait fondu, qui se solidifie en une croûte croquante et gourmande.
Le résultat est un dessert qui allie différentes textures et saveurs, parfait pour être servi lors d’occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir avec une part de pure gourmandise.
J’ai décoré le gâteau avec des petites étoiles en sucre parce qu’il a été réalisé pour l’anniversaire de ma « petite » étoile qui fête un quart de siècle.
Alors, qu’attendez-vous? Préparons ensemble ce gâteau tablette de chocolat au lait.
Eh bien, quel délice!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Fête des mères
Ingrédients
Pour un moule de 18 cm
- 70 g beurre (fondu au micro-ondes)
- 60 g sucre
- 3 œufs
- 80 g chocolat noir (à 78%)
- 75 g farine 00
- 1/2 sachet levure chimique pour desserts
- 75 g chocolat au lait
- 1 cuillère lait d'amande (ou lait de vache)
Outils
Découvrez mon avis sur la friteuse à air Haier I-Master Série 5 de 7 litres
- 1 Friteuse à air
- 1 Moule à gâteau
Étapes : Gâteau tablette de chocolat au lait
Gâteau tablette de chocolat au lait, une explosion de goût!
Travailler le beurre fondu au micro-ondes avec le sucre.
Ajouter les œufs et bien amalgamer le tout.
Faire fondre au micro-ondes une tablette de chocolat, laisser refroidir et ajouter au mélange.
Ajouter la farine et la levure.
Monter les blancs en neige et amalgamer doucement de bas en haut.
Beurrer et fariner un moule, verser la pâte et cuire dans la friteuse à air à 160°C pendant 40 minutes.
Faire fondre au micro-ondes une tablette de chocolat au lait en ajoutant une cuillère de lait d’amande.
Verser le chocolat fondu sur le gâteau et réfrigérer.
Sortir du frigo 10 minutes avant de servir et bon appétit.
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FAQ (Questions et Réponses)
Est-il possible de la cuire au four?
Bien sûr, dans mon four pendant 25 minutes à 180°C. Faites attention car chaque four est différent, vérifiez donc la cuisson avec un cure-dent.
Si on n’a pas les petites étoiles, comment peut-on décorer?
Vous pouvez intégrer dans la tablette de chocolat au lait fondue des éclats de pistache ou de noisette.
Comment se conserve-t-il?
Au frigo pendant quelques jours.
