Houmous Barbapapa de betterave ou plutôt houmous Barbabelle.
Je ne sais pas si vous connaissez la série de livres pour enfants appelée Barbapapa. Je l’ai découverte dans les années 2000 en Italie, je la regardais avec ma fille.
Barbapapa est le nom du protagoniste de la série, d’étranges êtres en forme de poire de différentes couleurs qui ont la capacité de changer de forme à volonté et qui résolvent les problèmes avec un « barbatruc ».
Parmi les protagonistes de cette série il y a aussi Barbabelle, qui est violette. C’est la belle de la famille : elle aime les bijoux et les parfums et déteste les insectes. Elle était la préférée de ma fille.
Et voici la recette, réalisée avec un barbatruc : houmous Barbapapa de betterave, un plat coloré, doux et au goût prononcé de betterave, eh bien que c’est bon!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients : Houmous Barbapapa de betterave
- 250 g pois chiches en conserve
- 1 betteraves rouges, cuites, bouillies (petite)
- 1 cuillère à café paprika fumé
- 1 cuillère à café cumin en poudre
- 1 cuillère à soupe graines mélangées
- 1/2 jus de citron
Outils : Houmous Barbapapa de betterave
- 1 Mixeur plongeant
- 4 Petites coupelles
Étapes : Houmous Barbapapa de betterave
Voici l’Houmous de Barbapapa de betteraves servi avec des crackers
Dans un récipient, verser les pois chiches et presser un demi-citron.
Ajouter, la betterave, le paprika fumé et le cumin.
Tout mixer.
Transférer l’houmous dans une petite coupelle et ajouter le mélange de graines que vous préférez.
Servir avec des crackers ou étaler sur du pain grillé.
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment le conserver ?
Au réfrigérateur, dans un contenant fermé, pendant quelques jours.
Puis-je utiliser d’autres épices ?
Vous pouvez utiliser du piment pour un goût plus prononcé à la place du paprika fumé.
Est-il possible de le congeler ?
Oui.
