Paniers de pâte filo au saumon : l’entrée pour les fêtes.
Rapide et facile à préparer mais aussi spectaculaire, cette entrée n’est pas seulement adaptée aux fêtes de Noël mais aussi pour un dîner entre amis.
Les paniers peuvent également être préparés la veille.
Alors qu’attendez-vous ? Préparons ensemble ces paniers de pâte filo au saumon : l’entrée pour les fêtes.
Eh bien, délicieux !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Saint-Sylvestre
Ingrédients : paniers de pâte filo au saumon : l’entrée pour les fêtes
- 20 feuilles pâte filo
- q.b. aneth
- q.b. zeste de citron
- q.b. piment (facultatif)
- 10 grains grenade (facultatif pour décorer)
- 150 g yogourt grec 0% de matières grasses
- 100 g saumon fumé (ou nature selon le goût)
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel fin
Outils : paniers de pâte filo au saumon : l’entrée pour les fêtes
Pour cuisson à la friteuse à air, je recommande ma Philips 7000
- Moules à muffins
- 1 Pinceau
- 1 Friteuse à air
Étapes : paniers de pâte filo au saumon : l’entrée pour les fêtes
Badigeonner d’une goutte d’huile une feuille de pâte filo, la plier en deux, puis placer dessus une autre feuille pliée en deux.
Couper les feuilles en deux, vous obtiendrez des carrés avec 4 feuilles de pâte filo.
Huiler légèrement un moule à muffins.
Insérer les carrés de pâte filo dans le moule à muffins, en repliant éventuellement un peu les bords et cuire au four à 170 degrés pendant 7 minutes.
Préparer la « crème » au yogourt, en ajoutant de l’aneth haché, le zeste de citron, une pincée de sel et du piment (facultatif).
Remplir les paniers à l’aide d’une cuillère à café, enrouler des bandes de saumon et les placer à l’intérieur du panier.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je aussi les cuire à la friteuse à air?
Absolument oui, vous pourrez le faire en réduisant le temps à 5 minutes et la température à 150 degrés.
Je n’aime pas le saumon, comment le remplacer?
Avec des crevettes ou une gambas.
Comment décorer les paniers?
Utilisez des grains de grenade et de l’aneth pour décorer les paniers.
