Aujourd’hui, je vous propose une recette qui est mon cheval de bataille, le Thon en croûte sur crème de pistaches, un plat rapide et délicieux.
Contrairement aux nombreuses recettes que vous trouvez sur le web, celle-ci a une particularité, la crème de pistaches qui rend le plat très gourmand.
Le thon en croûte sur crème de pistaches reste tendre à l’intérieur, croquant à l’extérieur et la crème rend chaque bouchée une expérience sublime.
Le bel aspect de cette recette est sa réalisation facile, adaptée même à ceux qui ne sont pas des chefs expérimentés.
Ce plat principal très rapide pourra être préparé pour conquérir votre petit(e) ami(e), pour un dîner entre amis et pourquoi pas, même pour le déjeuner de Noël.
- Coût: Moyen
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
Pour préparer le thon en croûte sur crème de pistache vous aurez besoin
- 300 g thon frais (congelé)
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- 50 g granulés de pistaches
- q.b. sel
- q.b. poivre
- 50 g granulés de pistaches
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
Outils
Pour cuire le thon en croûte pour crème de pistaches, vous aurez besoin de:
- 1 Poêle
- 1 Mixeur
Étapes
Dans un bol, mettez l’huile, le sel, le poivre et battez bien avec une fourchette.
Lorsque l’huile est bien mélangée, prenez un pinceau et badigeonnez les tranches de thon de tous les côtés.
Dans une assiette, disposez les granulés de pistaches et passez le thon dessus de manière à le couvrir de tous les côtés.
Dans une poêle, mettez l’huile que vous avez utilisée pour badigeonner le thon et faites cuire le thon pendant environ 2 minutes de chaque côté.
Lorsque vous coupez le thon, il doit être cuit à l’extérieur et rouge à l’intérieur.
Pour préparer la crème, il vous suffit de mixer les granulés et l’huile dans un mixeur.
Vous pouvez accompagner le plat d’une simple salade.
FAQ (Questions et Réponses)
Combien de temps se conserve-t-il?
Il est préférable de le manger immédiatement
