Si vous aimez la noix de coco et voulez quelque chose de gourmand à préparer rapidement, ces petits gâteaux sont idéaux, mais je vous avertis… ils sont irrésistibles et créent une dépendance. Vous adorerez leur texture, moelleuse à l’intérieur et légèrement croquante à l’extérieur.

Les ingrédients à utiliser sont très peu nombreux et vous pouvez les préparer à l’avance puisque la pâte doit reposer au réfrigérateur pendant une heure.

Vous pouvez les enrichir d’un enrobage au chocolat pour les rendre encore plus savoureux, mais je vous garantis que même dans leur simplicité, ils ne vous décevront pas, au contraire… Cela peut être un dessert original pour une fête d’anniversaire ou accompagné d’une tasse de café
Les temps de cuisson sont également rapides et peuvent être cuits à la fois dans une friteuse à air ou au four, l’important est de les surveiller pendant la cuisson, dès que la surface est dorée, ils sont prêts.

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 1 Heure
Temps de préparation: 5 Minutes
Méthodes de cuisson: Friteuse à air, Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

200 g farine de noix de coco ou noix de coco râpée
2 blancs d'œufs
100 g sucre
1 pincée sel

Outils

1 Friteuse à air

Comment préparer les bon bons à la noix de coco

Étapes

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène, couvrir avec un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Après le temps de repos, détacher un petit morceau de pâte et former des boulettes.
Placer les boulettes directement sur la grille de la friteuse ou dans un plat si vous utilisez le four. Cuire à 160° x 13 minutes ou dans un four préchauffé à 180° x 15 minutes
Les bon bons sont prêts, laissez-les refroidir et servez-les.