Les Feuilletés en Friteuse à Air sont très délicieux et parfaits pour un apéritif, un buffet, mais également comme entrée à servir sur vos tables pour les fêtes. J’ai pensé à les garnir de tomates séchées, d’olives dénoyautées, de jambon cuit et de fromage, mais ils peuvent également être préparés avec des légumes grillés ou du saumon fumé et du fromage à tartiner.
Les Feuilletés en friteuse à air se préparent rapidement, il suffit de découper en bandes la pâte feuilletée rectangulaire déjà prête, celle que vous trouvez au supermarché, de la remplir, de la rouler et le tour est joué. J’ai plusieurs recettes de feuilleté, je trouve cela délicieux et on peut vraiment réaliser de nombreuses petites recettes savoureuses allant des sucrées Couronnes feuilletées aux figues, éclats de noix et pépites de chocolat aux salées, comme ces spectaculaires Poires en feuilleté farcies au gorgonzola et noix.
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- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisson à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée (rectangulaire)
- 4 tomates séchées à l'huile
- 30 g olives dénoyautées (type taggiasca)
- 8 bâtonnets fromage tendre de table
- 100 g jambon cuit
- q.s. lait
- q.s. graines de pavot
Outils
- 1 Friteuse à air
- 1 Roulette dentée
- 1 Pinceau silicone
Étapes
Commencez par préparer la garniture en coupant grossièrement les tomates séchées au couteau
Faites de même pour les olives, j’ai utilisé des olives assaisonnées, les taggiasches sont parfaites, mais on peut aussi utiliser des olives noires dénoyautées, que vous pouvez acheter déjà coupées en rondelles. Mélangez-les dans un bol pour les insérer ensuite dans la pâte feuilletée.
Maintenant déroulez la pâte feuilletée et coupez-la, avec la roulette, en 8 bandes à peu près de la même largeur. Si vous n’avez pas de roulette dentée, une lisse fera l’affaire
À la base de chaque bande de pâte feuilletée, insérez un bon morceau de jambon cuit, les tomates avec les olives et un bâtonnet de fromage
Enroulez la pâte feuilletée, pressez légèrement pour bien la faire adhérer et procédez en séquence jusqu’à épuiser toutes les bandes.
Insérez-les sur la plaque ou la grille du tiroir, avec la partie de fermeture tournée vers le bas. Badigeonnez la surface avec un peu de lait et saupoudrez de graines de pavot. Vous pouvez également utiliser des graines de sésame
Faites-les cuire à 180°C x 18 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés en surface
Servez-les chauds, tièdes et même froids, ils seront toujours bons
Vous pouvez préparer les feuilletés à l’avance et les cuire au moment du besoin
Vous pouvez préparer les feuilletés à l’avance et les cuire au moment du besoin
