Et après la Focaccia de Pommes de Terre en Friteuse à Air, voici une autre tarte salée sans levée simple et facile à servir comme entrée et apéritif, mais aussi comme plat principal : la Focaccia de Potiron cuite en Friteuse à Air. Les ingrédients sont les mêmes, eau, huile d’olive extra vierge, farine, sel, poivre, grana padano, romarin et à la place des pommes de terre râpées, le potiron. On mélange tout dans un bol et directement dans la friteuse pour cuire.
Le potiron est un légume que j’aime beaucoup et il est souvent le protagoniste de nombreuses de mes recettes, pour des entrées savoureuses ou pour des plats principaux délicieux : Médaillons de Potiron en Friteuse à Air, Potiron avec Pancetta en Friteuse à Air, Pâtes au Potiron et Saucisse en Friteuse à Air, parfaites pour un déjeuner dominical en famille.
Maintenant, je vais vous expliquer comment préparer la focaccia de potiron en friteuse à air, à la fin de la recette vous trouverez également les indications pour la cuisson au four
Essayez aussi ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 300 g potiron (nettoyé)
- 180 g farine 00
- 40 g Grana Padano râpé (plus une cuillère environ pour la surface)
- 300 ml eau
- 30 ml huile d'olive extra vierge
- q.s. sel et poivre
- q.s. romarin (frais)
- Quelques pulvérisations huile
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Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
- 1 Râpe à gros trous
- 1 Moule antiadhésif 30×30 cm
- 1 Friteuse à air
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Étapes
Pour la préparation, suivez les étapes de la Focaccia de Pommes de Terre en Friteuse à Air, avec les ingrédients de cette recette
Pâte prête
Répartissez-la dans le moule légèrement huilé, saupoudrez la surface avec du romarin et le grana râpé et donnez quelques pulvérisations d’huile
Transférez le moule dans la friteuse et cuisez à 175° x 15 minutes, augmentez à 190° et continuez pendant encore 20 minutes
Voici la focaccia de potiron prête
Coupez-la en tranches et servez-la chaude
Conseils pour la focaccia de potiron en friteuse à air
Si vous avez une friteuse à air plus petite, vous pouvez réduire les doses de moitié, ou bien la cuire en deux fois, en divisant la pâte en 2 moules, car la couche doit être fine pour être croustillante. Si vous décidez de faire une double cuisson, ajustez les temps pour chaque focaccia
Conservation de la focaccia de potiron
Vous pouvez conserver la focaccia à température ambiante et la réchauffer toujours en friteuse pour quelques minutes
Cuisson au Four de la focaccia
Cuisez la focaccia de potiron au four statique préchauffé à 200° pendant environ 40 minutes.
