Après le Gâteau 7 Pots à la Noix de Coco et le Sbriciolata, je ne pouvais que faire ce délicieux Gâteau à la Noix de Coco et Nutella, cuit en Friteuse à air. Dans cette recette, vous découvrirez, à chaque bouchée, la douceur de la noix de coco qui rencontre par moments le Nutella moelleux et crémeux, une harmonie de saveurs incroyable… un dessert qui gagnera le cœur des grands et des petits.
Préparer ce Gâteau à la Noix de Coco et Nutella est très simple, il vous suffira d’un bol et d’un fouet électrique pour monter les ingrédients et lorsque la pâte du gâteau est prête, d’une cuillère pour ajouter le Nutella, et là vous devrez être généreux 😁 Pour une bonne réussite du dessert, je vous conseille de laisser à température ambiante, pendant au moins une demi-heure, le yaourt à la noix de coco (ou si vous préférez nature) et les œufs.
Mais passons directement à la préparation du Gâteau à la Noix de Coco et Nutella en Friteuse à Air.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule à gâteau de 24 cm
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Ingrédients pour un moule à gâteau de 22/24 cm
- 200 g farine T45
- 100 g farine de noix de coco
- 150 g yaourt (à la noix de coco ou nature)
- 180 g sucre
- 100 g huile de tournesol (ou maïs)
- 3 œufs (taille moyenne)
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 300 g Nutella®
- q.s. farine de noix de coco (ou sucre glace)
Outils
Ce qu’il vous faut pour préparer le Gâteau à la Noix de Coco et Nutella en Friteuse à Air
- 1 Friteuse à air
- 1 Fouet électrique
- 2 Bols
- 1 Moule à gâteau 22/24
Étapes
Comment préparer le Gâteau à la Noix de Coco et Nutella en Friteuse à Air
Versez dans un bol la farine de noix de coco, la farine T45 et la levure tamisées, le sel, et mélangez avec une cuillère
Dans un autre bol, montez avec le fouet les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux
Ajoutez l’huile en filet et continuez à monter le mélange pendant quelques minutes
Versez le yaourt et mélangez toujours avec les fouets
Ajoutez maintenant les farines d’un seul coup
Mélangez pendant quelques minutes
Versez le mélange dans le moule à gâteau, préalablement beurré et fariné
Ajoutez des cuillerées de Nutella en surface, pendant la cuisson la pâte gonflera et la recouvrira
Préchauffez la friteuse à 160° x 2/3 minutes et cuisez le gâteau x 30 minutes, faites le test du cure-dent, s’il n’est pas sec, continuez pendant encore 2/3 minutes
Sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler
Saupoudrez de farine de noix de coco ou de sucre glace, coupez-le en tranches et servez-le
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Conservation, Conseils et Variations du Gâteau à la Noix de Coco et Nutella
Le Gâteau à la Noix de Coco et Nutella, reste moelleux pendant plusieurs jours s’il est bien conservé, vous pouvez le couvrir avec une cloche ou du film alimentaire
Avec ces doses, vous pouvez utiliser un moule à gâteau en aluminium de 22 ou 24 cm de diamètre. Si vous êtes contraint d’utiliser un moule plus petit pour l’adapter à votre friteuse à air, versez le mélange en laissant un peu d’espace depuis le bord et avec celui en excédent, préparez des muffins. Vous pouvez les laisser simples ou ajouter au centre une cuillère de Nutella ou ajouter quelques pépites de chocolat.
Le yaourt à la noix de coco peut être remplacé par du yaourt nature
Cuisson au four du Gâteau à la Noix de Coco et Nutella
Préchauffez et faites cuire au four statique à 175° pendant environ 45 minutes, faites toujours le test du cure-dent
