Voici un autre dessert de garde-manger, le Gâteau Marbré, cuit dans la Friteuse à air. Un de ces gâteaux qui ne doit jamais manquer au petit déjeuner ou pour un goûter gourmand.
Un dessert facile à réaliser, sans beurre, avec une pâte à base d’œufs, farine, yaourt, huile de graines et cacao ajouté à la moitié de la pâte pour donner un effet marbré ou bicolore. Vous pouvez choisir un yaourt aux fruits ou à la noix de coco, comme celui que j’ai utilisé, mais parfait aussi à la fraise ou aux fruits rouges (mon préféré). Si vous voulez la version légère comme celle-ci, utilisez du yaourt maigre, sinon le yaourt entier fonctionne aussi très bien, l’important est que vous utilisez le yaourt et les œufs à température ambiante ou sortez-les du frigo, au moins 30 minutes avant de préparer le gâteau.
Si vous aimez les desserts simples et rapides et surtout les gâteaux à essayer, essayez aussi le Gâteau 7 pots à la Noix de Coco et le Gâteau à la Carotte, Pomme et Citron dans la friteuse à air, mais pour une version super gourmande et chocolatée, ce Gros Gâteau au Cacao est incroyable
Suivez toutes les étapes pour obtenir un gâteau parfait. Vous pouvez aussi le cuire au four, retrouvez les indications à la fin de la recette.
Si vous aimez mes recettes sucrées, regardez aussi celles-ci:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule 22/24 cm
- Méthodes de cuisson: Cuisson à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 240 g farine 00
- 1 pot yaourt blanc nature (maigre température ambiante)
- 2 pots sucre
- 40 g cacao amer en poudre
- 1 pot huile de graines
- 3 œufs (température ambiante)
- 1 pincée sel
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
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Outils
- 1 Moule à gâteaux 22/24
- 1 Fouet électrique
- 1 Friteuse à air
Et si vous aimez cuisiner avec la Friteuse à air, rejoignez-nous ! Nous vous attendons sur notre groupe Ninja – Combi et Friteuses – recettes et Non
Étapes
Avant de commencer, souvenez-vous d’utiliser le yaourt et les œufs à température ambiante. Versez le yaourt dans un petit bol et mettez de côté, lavez et séchez le pot. Dans un autre grand bol, versez les 2 pots de sucre, ajoutez les œufs et fouettez avec le fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux
Ajoutez l’huile de graines en filet et continuez à fouetter le mélange pendant quelques minutes
Maintenant, incorporez le yaourt et mélangez à nouveau
Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure et ajoutez une pincée de sel
Incorporez le tout au mélange d’œufs, sucre et yaourt et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène sans grumeaux
Prenez un autre bol et divisez la pâte obtenue, ajoutez le cacao tamisé dans l’un des deux bols. Mélangez bien avec une spatule
Beurrez et farinez le moule et commencez par verser une partie du mélange clair
Maintenant, alternez les deux pâtes à l’intérieur du moule : commencez par ajouter une partie du mélange clair, ajoutez celui au cacao, recouvrez avec le reste du mélange clair et terminez avec celui au cacao. Passez un cure-dent ou les dents d’une fourchette à la surface pour créer l’effet marbré
Préchauffez la friteuse à 160° pendant 2/3 minutes et enfournez le gâteau, en le plaçant sur la grille perforée. Faites cuire à 160° pendant 30/35 minutes en faisant le test du cure-dent
Sortez le gâteau de la friteuse et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler
Saupoudrez la surface de sucre glace
Maintenant, votre gâteau marbré est prêt à être dégusté
Cuisson du Gâteau Marbré au Four
Pour la cuisson au four du Gâteau Marbré, préchauffez le four à 180° et faites cuire toujours à 180° pendant 35/40 minutes, en faisant toujours le test du cure-dent
Conservation du Gâteau Marbré
Le Gâteau Marbré se conserve plusieurs jours, à température ambiante, jusqu’à une semaine. Couvrez-le sous un couvercle et/ou une cloche ou dans une assiette avec un film alimentaire
