Les Gnocchetti Gratins dans la Friteuse à Air. En plus d’être rapides et faciles à préparer, ils sont délicieux et très appétissants. Comme les Nids de Tagliatelles dans la Friteuse à Air, ils ne nécessitent pas de passage dans la casserole pour être cuits : il suffit de les plonger dans leur sauce tomate préalablement cuite et en quelques minutes, ils sont prêts! Gratins en surface et avec du fromage fondant, ils vous conquerront dès la première bouchée.
Pour cette recette, j’ai utilisé des gnocchetti de pommes de terre colorés, que vous trouverez dans n’importe quel supermarché, et la Toma, un fromage piémontais à pâte mi-dure avec un goût intense. Si vous ne l’avez pas dans votre réfrigérateur, vous pouvez le remplacer par un fromage également à pâte mi-dure qui puisse fondre à la cuisson, la fontina pourrait être une bonne alternative. J’ai cuit la sauce dans ma Friteuse à air qui est aussi un multicooker, mais vous pouvez la cuire de manière traditionnelle pendant environ 15 minutes, ajouter les gnocchetti à la sauce et les passer dans la friteuse à air. J’ai utilisé une purée de tomates datterino, l’une de mes préférées et présente dans presque toutes mes recettes qui nécessitent une bonne sauce, également excellente celle de piccadilly.
Si vous voulez préparer quelque chose de rapide et qui ne vous prend pas beaucoup de temps, les Gnocchi à la Romaine dans la Friteuse à Air et les Gnocchi de Polenta dans la Friteuse à Air sont également parfaits, ils se préparent avec peu d’ingrédients et sont faciles à réaliser. Mais maintenant, allons préparer les Gnocchetti Gratins dans la Friteuse à Air
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- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Ingrédients pour préparer les Gnocchetti Gratins
- 360 g purée de tomates (datterino)
- Quelques feuilles basilic (frais)
- sel
- 1 fil huile d'olive extra vierge
- 500 g gnocchetti de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe Grana Padano râpé
- 130 g toma piémontais
- q.b. chapelure
- 1 cuillère à soupe Grana Padano râpé
- q.b. huile d'olive extra vierge
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Outils
Ce dont vous avez besoin pour préparer les Gnocchetti Gratins
- 1 multicooker
- 1 Plat
- 1 Friteuse à air
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Étapes
Comment préparer les Gnocchetti dans la Friteuse à Air
Préparer la sauce pour les gnocchetti est très simple: versez la purée dans la poêle, salez à votre goût, ajoutez les feuilles de basilic, un filet d’huile d’olive et faites cuire pendant environ 15/20 minutes à feu doux
Versez la sauce directement dans le plat où vous allez cuire les gnocchetti. Salez, ajoutez les feuilles de basilic et un filet d’huile
Insérez le plat dans le Ninja Combi et démarrez le programme Slow Cook en baissant la température à LO x 15 minutes
La sauce est prête
Il ne vous reste plus qu’à ajouter les gnocchetti
Mélangez les gnocchi avec la sauce et ajoutez les 3 cuillères à soupe de grana padano râpé
Amalgamez bien
Passez le plat dans la friteuse et faites cuire à 170° x 8 minutes
Retirez le plat, ajoutez la Toma coupée en dés, mélangez bien et saupoudrez la surface des gnocchi avec une cuillère de grana et de chapelure. Arrosez d’huile d’olive. Insérez à nouveau le plat dans la friteuse et faites cuire à 190° x 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et la surface dorée
Les gnocchetti sont prêts, servez-les chauds et fondants 😋😋
