Ce gratin de pommes de terre filant à la friteuse à air est super gourmand. Je ne savais pas quoi préparer pour le dîner et j’avais des pommes de terre et un seul œuf… trop peu pour faire une omelette de pommes de terre que j’adore, alors j’ouvre le frigo et je trouve quelques tranches de jambon cuit et de la crescenza… et voilà que je me retrouve avec ce gratin de pommes de terre. J’ai cuit les pommes de terre comme si j’avais dû préparer l’omelette classique et je les ai justement combinées avec ce que j’avais sous la main… résultat vraiment excellent !
J’utilise souvent les pommes de terre, on peut faire tant de plats et puis disons-le, elles sont une garantie ! Elles peuvent être utilisées comme un simple et délicieux accompagnement avec les Pommes de Terre Sablées à la Friteuse à Air ou pour préparer quelque chose de savoureux comme ces Petits Gâteaux de Pommes de Terre à la Friteuse à Air
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- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: portions pour un moule 20×20
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Ingrédients pour un moule 20 x 20 cm
- 600 g pommes de terre
- 2 cuillères à table huile d'olive extra vierge
- à goûter sel et poivre
- 40 g parmesan râpé
- 150 g crescenza
- 50 g fromage (à pâte filée ou mozzarella)
- 2 tranches jambon cuit
- à goûter sel et poivre
- 1 œuf
Outils
Ce dont vous avez besoin pour préparer le gratin de pommes de terre
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol
- 1 Moule de 20 x20 cm
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Étapes
Comment préparer le gratin de pommes de terre à la friteuse à air
Après avoir lavé et pelé les pommes de terre, rincez-les, séchez-les et assaisonnez-les dans un bol avec 2 cuillères à table d’huile d’olive extra vierge et du poivre, le sel sera ajouté seulement en fin de cuisson.
Transférez-les sur la grille de votre friteuse et faites-les cuire à 200°C pendant 20 minutes, en secouant de temps en temps le panier pour uniformiser la cuisson
Une fois prêtes, ajoutez un peu de sel et laissez-les tiédir
En attendant que les pommes de terre refroidissent, mélangez dans un bol la crescenza, l’œuf, le parmesan, le fromage à pâte filée coupé en dés et le jambon cuit coupé en morceaux et ajoutez les pommes de terre une fois refroidies.
Transférez le mélange dans le moule et insérez-le sur la grille de votre friteuse ou sur l’étagère si vous avez celle qui est un four
Faites cuire le gratin à 180°C pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme en surface
Voici le gratin super filant prêt!
Conseils pour conserver le gratin de pommes de terre
Le gratin de pommes de terre à la friteuse à air, peut se conserver quelques jours au réfrigérateur, couvert d’un film plastique ou dans un récipient hermétique. Vous pouvez remplacer le fromage par celui que vous avez dans le réfrigérateur ou celui que vous préférez le plus.
