Les légumes gratinés sont un accompagnement savoureux et rapide à préparer, une façon différente d’accompagner vos plats principaux, qu’ils soient de viande ou de poisson. Ce qui rend cette recette appétissante, c’est la touche de chapelure et de grana padano, qui ajouteront une saveur plus riche aux légumes et, avec leur croquant, vous raviront.
La préparation est, comme je vous le disais, rapide : les légumes se découpent, s’assaisonnent et se placent directement dans la friteuse à air ou au four. Pour cette recette, j’ai choisi la courgette, les tomates cerises et l’oignon de Tropea, ce dernier, grâce à sa douceur, offre une saveur vraiment unique à ce plat.
Voyons comment préparer cet accompagnement délicieux et savoureux
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 courgette blanche
- 3 oignons de Tropea
- 9 tomates cerises
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel et poivre
- q.s. chapelure
- q.s. Grana Padano râpé
Outils
Ce dont vous avez besoin pour cuire les légumes gratinés
- 1 Friteuse à air
- 1 Plaque
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
Étapes
Tranchez la courgette et les oignons de Tropea, pas trop fins, et coupez les tomates cerises en deux ou en quatre, selon leur taille
Transférez les légumes dans une plaque et assaisonnez-les avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre et mélangez bien
Cuisez à 180 ° pour 15 minutes en mélangeant quelques fois pendant la cuisson.
À la fin de la cuisson, sortez la plaque de la friteuse et saupoudrez de grana padano et un peu de chapelure sur le dessus.
Remettez la plaque dans la friteuse et cuisez avec le programme Grill à 240° pour 3 minutes. Si votre friteuse atteint un maximum de 200°, vous devrez éventuellement prolonger la cuisson
