Les muffins de pommes de terre avec stracchino et jambon cuit sont une idée originale pour cuisiner les pommes de terre. La pomme de terre est très polyvalente et, peu importe comment on la prépare, elle est toujours bonne. Ils sont très simples à préparer et il vous suffira d’avoir des moules en aluminium, un verre pour donner la forme aux muffins de pommes de terre et créer la cavité au centre qui est farcie avec du stracchino, du jambon cuit et du fromage à pâte molle
Vous pouvez les farcir comme vous le souhaitez, par exemple avec du speck, des champignons ou de la saucisse, et vous pouvez remplacer le fromage par de la mozzarella.
Parfait pour un apéritif qui surprendra vos convives lors d’un dîner
Vous pourriez également être intéressé par ces recettes avec des pommes de terre :
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisson à la vapeur, ébullition, friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 pommes de terre (grandes)
- 100 g stracchino
- 3 tranches jambon cuit
- 40 g fromage à pâte molle
- q.s. sel et poivre
- q.s. huile (pour huiler les moules)
- q.s. chapelure
Outils
- 1 Friteuse à air
- 4 Moules aluminium
- 1 Casserole
- 1 Verre
Étapes
Tout d’abord, vous devez faire cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur. Une fois refroidies, épluchez-les et coupez-les en deux. Préparez les moules en les huilant légèrement et saupoudrez-les de chapelure
Placez-les dans les moules avec le côté coupé vers le haut
Avec le fond d’un verre, écrasez jusqu’à ce que le bord de la pomme de terre dépasse. Ajoutez du sel et du poivre
Insérez le stracchino au centre
le jambon et le fromage que vous préférez, râpé
Cuisez à 170°C pendant 13 minutes, baissez à 150°C et continuez pendant 3 minutes
Jusqu’à dorure
Voici les muffins chauds et filants
Si vous utilisez des pommes de terre plus petites, vous pouvez les insérer entières dans les moules sans les couper en deux
