L’omelette aux oignons est un grand classique, facile à préparer, riche en saveurs et parfaite pour toutes les occasions : du dîner, en passant par une entrée délicieuse, ou bien entre deux tranches de pain pour une pause déjeuner au bureau. Pour moi, quand je n’ai pas beaucoup de temps et peu d’ingrédients à disposition à la maison, en attendant de faire les courses, c’est un repas parfait pour sauver la mise ! Je vous propose l’omelette aux oignons dans une version alternative qui utilise la cuisson à la Friteuse à air, pour un plat encore plus léger et savoureux !
La Friteuse à air est un allié précieux en cuisine : elle permet de cuisiner vos plats préférés avec moins d’huile, en gardant intacts saveurs et textures. L’omelette aux oignons, cuite à la friteuse à air, est légère et digeste, sans renoncer au goût. Désormais, je ne cuis mes omelettes que de cette façon, fini les poêles et l’huile qui éclabousse le plan de cuisson. Vous pouvez les préparer de différentes manières, même avec Ricotta et Épinards, délicieuse, moelleuse et délicate.
Voyons maintenant ensemble comment préparer cette délicieuse omelette aux oignons !
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- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 oignons jaunes
- 5 œufs
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge (plus quelques vaporisations pour la surface)
- sel et poivre
- 15 g Grana Padano râpé (ou parmesan)
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Outils
- 1 Friteuse à air
- 1 Plat antiadhésif
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Étapes
Commencez par les oignons
Épluchez-les et coupez-les en tranches, pas trop fines, et transférez-les dans un plat antiadhésif avec les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre à votre goût. Mélangez avec une cuillère en bois
Insérez le plat dans la friteuse et faites cuire à 180° pendant 10 minutes, plus 2 minutes à 200° pour terminer la cuisson
Ajoutez maintenant aux oignons cuits, les œufs et battez le mélange avec une cuillère en bois. Ajoutez le parmesan, sel poivre et mélangez le tout. Vaporisez la surface avec un peu d’huile
Remettez le plat dans la friteuse toujours sur la grille et faites cuire à 180° pendant 12 minutes et jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Si la base n’est pas cuite, vous pouvez la retourner à l’aide d’une assiette et poursuivre la cuisson quelques minutes
Voici l’omelette aux oignons prête.
Coupez-la et servez-la chaude
Conservation de l’Omelette aux Oignons
L’Omelette aux Oignons se conserve pendant quelques jours au réfrigérateur, couverte de film plastique. Vous pouvez la réchauffer quelques minutes toujours à la friteuse à air si besoin
Conseils sur l’utilisation des contenants pour cuire l’omelette
Pour cuire l’omelette à la friteuse à air, évitez les plats en silicone et les plats en aluminium jetables, mais privilégiez les plats antiadhésifs qui distribuent uniformément la chaleur
