Amis, je reviens avec une délicieuse recette après la pause estivale : Roulés de Pain Carasau et Nutella à la Friteuse à Air. Encore une fois, le Pain Carasau est le protagoniste de mes recettes, cette fois-ci en version sucrée, confirmant la polyvalence de cet ingrédient si simple, mais tellement bon.
Le Pain Carasau est un pain typique de Sardaigne à base de semoule de blé dur, un pain aux origines très anciennes, sa préparation était un véritable rituel familial et comme je vous le disais, il se prête à diverses préparations, vous pouvez préparer les classiques Lasagnes au ragù, en remplaçant les feuilles de pâte par le pain, ou Artichauts et Ricotta et préparer des snacks salés ou des paniers à la place de la pâte feuilletée ou brisée, à utiliser comme contenants, en les remplissant de légumes, fromages et tout ce que vous préférez, une plat beaucoup plus sain, avec moins de graisses et sans renoncer au goût!
Les Roulés de Pain Carasau et Nutella, c’est une recette qui vous prendra très peu de temps, notamment grâce à la cuisson dans une Friteuse à air : un petit-déjeuner et goûter gourmand et parfait à proposer aux plus petits, mais qui séduira également les plus grands. Alors, allons les préparer ?
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- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Ingrédients pour 12 Roulés de Pain Carasau et Nutella
- 6 feuilles pain carasau
- q.b. Nutella®
- q.b. praliné de noisettes
- q.b. sucre glace
Outils
- 1 Cuillère
- 1 Friteuse à air
- 1 Couteau
Étapes
Comment préparer les Roulés de Pain Carasau et Nutella à la Friteuse à Air
Prendre les feuilles de pain et les mouiller avec de l’eau et laisser reposer 2/3 minutes avant de les garnir, de façon à ce que le pain, après avoir absorbé l’eau, ne reste pas trop mou, en effet il ne faut pas les tremper, il suffit de les passer rapidement sous le robinet
Étaler 1 ou 2 cuillères de Nutella sur chaque feuille
Soulever l’extrémité et rouler le pain assez serré
De cette manière
Les diviser en deux
Une fois tous les roulés prêts, les transférer sur un plateau ou sur la grille de votre friteuse
Cuire à 180° pendant environ 4 minutes
Le pain doit être légèrement doré, mais croustillant
Passer la partie coupée dans le praliné de noisettes, si elles n’adhèrent pas, vous pouvez ajouter une fine couche de Nutella sur l’extrémité et ensuite dans le praliné
Décorer les Roulés de Pain Carasau et Nutella avec du sucre glace et du Nutella et les déguster
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Conservation et Conseils des Roulés de Pain Carasau et Nutella à la Friteuse à Air
Pour savourer au mieux les Roulés de Pain Carasau et Nutella, je vous conseille de les consommer dans la journée ou au maximum un jour, le pain en contact avec la crème perd de sa friabilité, il faut vraiment peu de temps pour les préparer et les cuire, donc vous pouvez en faire en petites quantités ou la quantité nécessaire à consommer immédiatement. Si toutefois il vous en reste, vous pouvez les conserver dans un récipient bien fermé ou sur une assiette couverte de papier aluminium
Il existe plusieurs formats de Pain Carasau dans le commerce, vous pouvez utiliser soit le format rond petit, comme celui utilisé dans cette recette, soit le rectangulaire, roulé du côté long
