La Saucisse et Pommes de Terre, à la Friteuse à air est un de ces plats absolument à essayer! Un comfort food facile, rapide et délicieux, la combinaison parfaite pour conquérir le palais de toute la famille.
Grâce à la cuisson à la Friteuse à air de la saucisse et des pommes de terre, vous obtiendrez un plat principal et un accompagnement, plus léger sans renoncer au goût, avec peu d’huile, moins de calories et plus sain, sans compromettre la gourmandise de votre dîner. Pour donner une saveur plus rustique, j’ai cuisiné les pommes de terre avec leur peau, en les lavant bien et en les brossant, pour éliminer d’éventuels résidus de terre.
Voulez-vous voir comment les préparer ? Alors on y va!
Regardez aussi ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g saucisse (ou chipolatas)
- 700 g pommes de terre
- q.b. épices (à votre goût)
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Suivez-nous aussi sur Facebook ! Voici notre page : https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Outils
- 1 Friteuse à air
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Bol
- 1 Cuillère
Et si vous aimez cuisiner avec la Friteuse à air rejoignez-nous ! Nous vous attendons sur notre groupe Ninja – Combi et Friteuses – recettes et Non seulement https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/E
Étapes
Lavez bien les pommes de terre et brossez-les pour éliminer les résidus de terre
Coupez les pommes de terre en morceaux
Transférez-les dans un bol et assaisonnez-les avec les épices de votre choix, j’ai utilisé du poivre, du thym et de la marjolaine, ajoutez 2 cuillères d’huile d’olive extra vierge. Ajoutez le sel à la fin de la cuisson
Récupérez la saucisse (j’avais des chipolatas) et coupez-les en morceaux
Ajoutez-les dans le bol avec les pommes de terre et mélangez à nouveau
Transférez le tout directement sur la grille de la friteuse sans aucun type de récipient et/ou papier sulfurisé. Ainsi, les graisses de la saucisse couleront dans le tiroir et les pommes de terre resteront plus croustillantes. Cuisez à 200° pendant 20/25 minutes, en mélangeant 27/33 fois pendant la cuisson pour un résultat plus homogène
Voici Saucisse et Pommes de Terre prêtes, ajustez le sel si nécessaire
Conseils pour la cuisson de la saucisse et des pommes de terre
Si la saucisse est très maigre, je vous conseille de l’ajouter aux pommes de terre par la suite, environ 10 minutes après le début de la cuisson. Adaptez-vous toujours à vos friteuses pour les temps de cuisson
Variations
Utilisez les épices que vous préférez et si vous aimez le piquant, vous pouvez également ajouter du piment.
Salez après et pas avant ! Le sel pendant la cuisson crée de l’humidité et compromet la croustillance des pommes de terre en plus de risquer de vous retrouver avec un plat particulièrement salé, car la saucisse est déjà salée.
