Aujourd’hui, je vous propose cette Tarte de Roses aux Courgettes, cuite en friteuse à air, super simple, délicieuse et aussi jolie à voir! J’avais commencé par une autre préparation avec les courgettes, mais ensuite pendant l’exécution, j’ai complètement changé la recette que j’avais en tête.
Cette Tarte de Roses aux Courgettes peut être personnalisée comme vous le souhaitez et selon les goûts de toute la famille, la mienne prévoit une farce de courgettes, préalablement grillées toujours en friteuse à air, de robiola, jambon cuit et tranches de fromage, offrant à la recette, en plus du goût, une incroyable onctuosité. Vous pouvez la servir en entrée ou comme plat principal et elle est délicieuse même tiède.
Allons tout de suite la préparer!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
Ingrédients pour un moule de 20 cm
- 3 courgettes (environ 400 g)
- 100 g jambon cuit (en tranches)
- 5 tranches de fromage
- 50 g robiola
- 20 g Grana Padano râpé (plus 1 cuillère à soupe)
- 2 œufs
- 100 ml lait
- q.b. ciboulette (séchée)
- q.b. sel et poivre
- q.b. huile d'olive extra vierge (plus quelques pulvérisations)
Outils
De quoi avez-vous besoin pour préparer la Tarte de roses aux Courgettes
- 1 Friteuse à air
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Fourchette
- 1 Moule antiadhésif 18/20 cm
- 1 Spatule
- 1 Pinceau en silicone
Étapes
Comment préparer la Tarte de Roses aux Courgettes en Friteuse à Air
Commencez par préparer les courgettes. Après les avoir lavées et séchées, sur une planche à découper ou une surface de travail, retirez les deux extrémités et tranchez les courgettes à une épaisseur d’un peu plus d’un demi-centimètre,
Placez les tranches de courgettes sur la grille et badigeonnez d’huile d’olive extra vierge des deux côtés
Faites cuire à 180° pendant 15 minutes si nécessaire, retournez les courgettes à mi-cuisson
Retirez les courgettes, salez-les légèrement et réservez
Pendant que les courgettes refroidissent un peu, occupons-nous de la farce. Dans un bol, réunissez la robiola avec 20 g de Grana Padano, la ciboulette, une pincée de sel et le poivre
Étalez le mélange sur chaque tranche de courgette
Placez un beau morceau de jambon cuit sur chaque tranche
Ajoutez également une bande de tranche de fromage pour chaque tranche. Prenez l’extrémité de la courgette et enroulez-la sur elle-même
Répétez ces étapes avec toutes les tranches
Graissez légèrement le moule avec un peu d’huile et disposez les courgettes que vous avez préparées
Dans un autre bol, cassez 2 œufs, battez-les avec une fourchette, ajoutez le lait, une pincée de sel, le poivre et la cuillère de Grana râpé. Mélangez bien
Versez le mélange d’œufs et de lait à l’intérieur du moule
Préchauffez la friteuse 2/3 minutes (vous pouvez omettre le préchauffage, dans la Ninja Combi, en mode Bake, il est automatique) et placez le moule sur la grille
Faites cuire la tarte à 180° pendant 18 minutes
La voilà prête…quelle délice!!
Avez-vous aimé cette recette? Vous pouvez la noter avec plein d’étoiles 🌟🌟🌟🌟🌟 après la section conseils!
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Conservation de la Tarte de Roses aux Courgettes en Friteuse à Air
La Tarte de Roses aux Courgettes se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours bien couverte avec un film alimentaire
Variations de la Tarte de Roses aux Courgettes en Friteuse à Air
Vous pouvez remplacer la robiola par de la ricotta et le jambon cuit par d’autres charcuteries, le speck est parfait
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je cuire la Tarte de Roses aux Courgettes au Four?
Oui, vous pouvez cuire la Tarte de Roses aux Courgettes dans un four préchauffé à 180°/190° pendant environ 20/25 minutes
