Les Beignets de haricots verts au four savoureux sont des amuse-gueules délicieux à déguster comme entrée, mais ils conviennent également comme un plat principal végétarien léger.
Parfaits aussi pour faire manger un peu de légumes aux enfants qui les refusent toujours.
C’est une recette simple et rapide à préparer et l’idée m’est venue d’un reste de haricots verts bouillis assaisonnés, il suffit d’ajouter très peu d’ingrédients pour recycler et obtenir des beignets bons, dorés et savoureux.
La cuisson dépend de vous, si vous voulez un plat léger, faites comme moi, cuisez-les au four, sinon pour une touche de goût supplémentaire, faites-les frire dans l’huile chaude à la poêle!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 7 Minutes
- Portions: 10 pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour les beignets de haricots verts au four savoureux
- 100 g Haricots verts bouillis
- 30 g Grana padano râpé
- 30 g Provola ou scamorza
- 100 ml Eau froide
- 100 g farine de semoule remoulue
- 1 gousse Ail
- 1 pincée Origan
- q.b. Basilic frais
- q.b. Sel
- q.b. Huile
Outils
- 1 Bol
- 1 Plaque
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Four
Conseils et variantes
Les beignets peuvent également être frits dans de l’huile chaude à la poêle, je vous conseille dans de l’huile d’olive ou de l’huile d’arachide, plongez la pâte par cuillerées dans l’huile chaude, en les retournant des deux côtés jusqu’à dorure, puis égouttez-les sur du papier absorbant et servez bien chauds!
