LES BISCUITS AUX FLOCONS D’AVOINE ET NOISETTES sont des petites douceurs un peu rustiques mais très gourmandes et parfaites pour commencer notre journée avec énergie !
Les flocons d’avoine et la farine de noisettes donnent un goût particulier et une douceur unique à ces délicieux biscuits qui sont également parfaits pour le goûter, une pause au travail, ou comme en-cas entre deux repas.
La recette est très facile et se prépare en quelques étapes, suivez-moi dans la recette et préparez-les vous aussi !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 18-20
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les biscuits aux flocons d’avoine et noisettes
- 200 g flocons d'avoine
- 80 g farine de noisettes
- 2 œufs (moyens)
- 100 g beurre
- 100 g sucre de canne
- 2 cuillères à café levure chimique pour desserts
- q.s. noisettes entières (torréfiées)
Outils
- 1 Robot de cuisine
- 1 Plaque de cuisson
- 1 papier sulfurisé
- 1 Four
Étapes pour les biscuits aux flocons d’avoine et noisettes
Pour la préparation des biscuits, utilisez un robot de cuisine avec des lames ou un mixeur qui sert à broyer un peu les flocons d’avoine.
Si vous les préférez entiers et grossiers, travaillez le tout dans un bol avec un fouet électrique ou à la main.
Dans le bol du robot, travaillez quelques minutes les œufs avec le sucre de canne, ajoutez le beurre mou et la farine de noisettes et continuez à mélanger.
Continuez avec les flocons d’avoine et la levure, travaillez bien le mélange pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne compact et homogène.
La pâte est douce et collante, mouillez vos mains pour la manipulation des biscuits.
Prélevez des petites boules de pâte, donnez-leur une forme arrondie, aplatissez-les légèrement puis placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Insérez une noisette au centre de chaque biscuit et saupoudrez également quelques flocons d’avoine
(facultatif).
Faites cuire les biscuits aux flocons d’avoine et noisettes dans le four déjà préchauffé à 180° ventilé pendant environ 12-15 minutes.
La cuisson dépend de la puissance de votre four, sortez-les quand ils sont bien dorés.
Conseils et variantes
Les biscuits restent moelleux pendant quelques jours, conservez-les bien dans une boîte à gâteaux.
Pour une touche de goût supplémentaire, vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat noir.
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