Les biscuits citrouilles d’halloween au beurre de cacahuète sont de simples sablés en forme de citrouille garnis d’une douce crème de beurre de cacahuète.
Ils sont simples et rapides à faire, il suffit de se procurer un emporte-pièce en forme de citrouille, d’associer les biscuits deux par deux, une base et une découpée pour faire ressortir la garniture.
Halloween approche et entre bonbons et farces pour cette journée, ils sont parfaits pour remplir la boîte à biscuits du goûter et du petit-déjeuner à consommer et offrir à vos petits amis ou parents.
J’ai utilisé du beurre de cacahuète pour la garniture mais vous pouvez aussi les garnir de confiture d’orange ou de pêche.
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- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Halloween
Ingrédients pour les biscuits citrouilles d’halloween au beurre de cacahuète
- 250 g farine 00
- 90 g beurre (mou)
- 100 g sucre
- 1 œuf (moyen)
- Demi cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- Demi zeste de citron (ou orange râpé)
- q.b. beurre de cacahuète
- q.b. sucre glace
Outils
- 1 Robot pâtissier (ou bol et fouets électriques)
- Rouleau à pâtisserie
- 1 Emporte-pièce
- Plaque à pâtisserie
- Four
Préparation des biscuits citrouilles d’halloween au beurre de cacahuète
Dans le bol du robot pâtissier ou sur un plan de travail, travaillez le beurre mou avec le sucre, ajoutez l’œuf et le zeste râpé de citron ou d’orange.
Travaillez et mélangez bien les ingrédients puis ajoutez la farine et la levure et travaillez rapidement la pâte.
Formez un pâton, enveloppez-le dans du film alimentaire ou du papier sulfurisé et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes, dans la partie la moins froide!Sortez la pâte sablée du frigo, étalez-la avec le rouleau à pâtisserie sur un plan fariné ou sur du papier sulfurisé, avec l’emporte-pièce en forme de citrouille réalisez autant de petites citrouilles que vous allez placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Laissez un biscuit entier et un découpé puis à garnir et assembler.
Cuire les biscuits dans un four déjà préchauffé à 180° pendant environ 10-12 minutes.La cuisson dépend de la puissance de votre four, lorsqu’ils sont bien dorés, sortez-les du four.
Garnissez la partie entière du biscuit avec du beurre de cacahuète crémeux, que vous trouvez au supermarché ou en le faisant à la maison.Assemblez les biscuits deux par deux, saupoudrez de sucre glace et joyeuse fête d’halloween!
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Anna conseille…
Les biscuits se conservent 3-4 jours dans une boîte à biscuits à l’abri de la chaleur.
Si je n’ai pas de beurre de cacahuète?
Vous pouvez garnir les biscuits avec du Nutella, de la confiture ou de la marmelade.
