Les crevettes crémeuses à la ciboulette sont une délicieuse entrée très simple et délicate qui se prépare en très peu de temps.
Une crème enveloppante à base de fromage crémeux, de mayonnaise et de jus de citron pour accompagner la saveur délicate et douce des crevettes.
Une entrée savoureuse et prête en un rien de temps à base de crevettes, parfaite pour l’apéritif ou pour commencer un déjeuner ou un dîner à base de poisson, adaptée également pour les grandes occasions, comme Noël, peut-être pour l’apéritif mieux servie dans des verres ou des bols particuliers.
C’est une recette très simple que vous pouvez éventuellement préparer à l’avance et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les crevettes crémeuses à la ciboulette
- 600 g Crevettes décortiquées
- 5 cuillères à soupe Mayonnaise
- 200 g Fromage frais à tartiner (ou crème de cuisine)
- 1 Jus de citron
- q.b. Ciboulette
- q.b. Œufs rouges de poisson
Outils
- 1 Casserole
- 1 Bol
Préparation pour les crevettes crémeuses à la ciboulette
Faites cuire les crevettes déjà décortiquées pendant environ 5 minutes avec du sel, puis égouttez-les.
Dans un bol, versez le fromage crémeux ou la crème, ajoutez la mayonnaise, le jus de citron, une pincée de sel et la ciboulette ciselée.Ajoutez les crevettes, mélangez et amalgamez bien le tout.
Selon vos occasions, répartissez la préparation dans des petits pots en verre pour l’apéritif ou dans des petits bols ou un plateau de service pour un repas important.Saupoudrez la surface des crevettes crémeuses avec plus de ciboulette ciselée, ajoutez des œufs rouges de capelan et décorez avec des tiges de ciboulette.
Servez l’entrée accompagnée de quartiers de citron supplémentaires et de croûtons de pain crémeux.
Anna conseille…
Conseils et suggestions :
Pour la réalisation de cette entrée, vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou congelées, gardez à l’esprit qu’elles rétrécissent un peu à la cuisson.
Le fromage frais à tartiner peut être remplacé par de la crème de cuisine ou du yaourt maigre.
Les crevettes crémeuses à la ciboulette se conservent au réfrigérateur et se servent fraîches.
Par quoi puis-je remplacer la ciboulette ?
Il suffit de persil frais haché.
