Les belles journées chaudes arrivent et on se tourne toujours vers des plats frais et rapides, et voilà aujourd’hui ces délicieuses feuilles de laitue farcies au thon et au maïs, une entrée colorée, savoureuse et invitante.
En très peu de temps et avec peu d’ingrédients, vous apportez à table un plat parfait même pour un repas unique et léger, car la farce est riche d’œuf dur, thon, mayonnaise et maïs.
Les feuilles de laitue peuvent être personnalisées et farcies avec d’autres ingrédients selon vos goûts, elles peuvent être servies telles quelles ou accompagnées d’une sauce légère au yaourt ou de la Sauce tzatziki recette grecque
À part l’œuf dur, cela ne nécessite pas de cuisson et c’est un plat à servir froid, voyons maintenant comment le préparer !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Autre
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour feuilles de laitue farcies
- 6 feuilles laitue (tendres)
- 1 œuf (dur)
- 80 g thon à l'huile
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 4 cuillères à soupe maïs, doux, en boîte, égoutté
- q.s. olives
- q.s. feuilles de basilic
- q.s. sel
Outils
- 1 Petite assiette
- 1 Fourchette
- 1 Assiette de service
Étapes pour les feuilles farcies
Faites cuire l’œuf dur dans une petite casserole pendant environ 12 minutes, puis laissez refroidir sous l’eau froide.
Dans une petite assiette, versez l’œuf dur coupé en morceaux, le thon et la mayonnaise, travaillez et écrasez bien le tout avec une fourchette, enfin ajoutez deux cuillères de maïs et le sel et mélangez à nouveau.
Lavez les feuilles de laitue tendres, séchez-les bien et disposez-les sur une assiette de service.
Farcissez chaque feuille avec une cuillère, ajoutez les olives, quelques cuillères de maïs, des feuilles de basilic.
Si vous le souhaitez, arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Voici les feuilles farcies prêtes à être dégustées froides ou à température ambiante.
Conservation et conseils
Les feuilles de laitue farcies se conservent au frigo quelques jours, dans un contenant fermé ou avec un film plastique.
Vous pouvez aussi les farcir avec du riz et des pois, salade russe ou autre selon vos goûts.
FAQ (Questions et Réponses)
Par quoi puis-je remplacer les feuilles de laitue ?
Vous pouvez utiliser des feuilles d’endive, iceberg, radicchio ou autre.
Par quoi puis-je remplacer le thon ?
Avec une mousse de saumon, du fromage à tartiner ou ricotta.
