Le gâteau aux pommes est un classique que nous avons tous un peu préparé dans le four traditionnel. Aujourd’hui, je vous propose cette version astucieuse Le gâteau aux pommes rapide au micro-ondes, préparé rapidement et cuit au micro-ondes en environ 3 minutes !
Bien sûr, la classique avec cuisson traditionnelle c’est tout autre chose, mais pour les gourmands comme moi, on se satisfait aussi de cette version, disons qu’elle se mange bien si vous la réalisez correctement !
C’est un petit gâteau express, juste une part chacun, qui se prépare en 15 minutes, cuisson comprise, elle reste un peu claire après cuisson, elle n’a pas la coloration qu’on obtient avec un four traditionnel, mais vous pouvez toujours la dorer en utilisant quelques minutes de grill à la fin.
Quoi qu’il en soit, pour être si rapide, elle est aussi bonne, moelleuse, et humide, parfaite pour la fin du repas, le petit-déjeuner ou l’heure du thé.
Ce gâteau est parfait pour ceux qui n’ont pas le temps de rester en cuisine, pour un dîner imprévu, mais qui veulent un dessert à préparer en un clin d’œil et à savourer avec des amis.
Vous ne me croyez pas ? Allez voir tout de suite comment se prépare le gâteau aux pommes rapide !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 12 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour le gâteau aux pommes rapide au micro-ondes
- 100 g Farine 00
- 2 œufs moyens
- 40 ml Sucre de canne
- 1 cuillère à café Levure chimique pour gâteaux
- 1 Zeste de citron râpé
- 40 ml Huile de tournesol
- 1 Pomme
- 1 cuillère à soupe Sucre de canne
- 1 Jus de citron
- 1 Pomme
- q.b. Sucre glace
- 1 brin Menthe
Outils
- 2 Bols
- 1 Fouet
- 1 Plat à gratin
- 1 Micro-ondes
Préparation pour le gâteau aux pommes rapide au micro-ondes
J’ai utilisé deux pommes de couleur différente, juste pour la décoration finale que j’ai laissée avec la peau.
Épluchez une pomme et demie et coupez-la en dés. Versez-la dans un petit bol avec le sucre de canne et le jus de citron. Cuisez au micro-ondes pendant 2 minutes ou dans une casserole à feu moyen-doux jusqu’à ce que les dés de pomme soient tendres et cuits.Pendant ce temps, dans le bol du Thermomix ou dans un bol à la main, versez la farine, les œufs, le sucre, le zeste de citron râpé, la levure instantanée et l’huile de tournesol. Activez la vitesse 3 et pétrissez pendant plus d’une minute, ou rapidement avec un fouet à main. Ajoutez les dés de pomme, mélangez et amalgamez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Prenez un plat rond de 18 cm de diamètre, badigeonnez-le bien d’huile ou de beurre, versez la pâte, disposez l’autre moitié de pomme coupée en fines tranches, alternez les couleurs des pommes pour un effet coloré différent et mettez au micro-ondes.
Cuisez le gâteau aux pommes rapide au micro-ondes en réglant la puissance à 800 W et cuisez pendant 3 minutes, vérifiez la cuisson avec un bâtonnet en bois, si elle est très humide continuez encore une minute environ en utilisant aussi le mode combiné micro-ondes-grill.
Retirez le gâteau du four, laissez refroidir, détachez-le délicatement du plat et avec l’aide d’un couvercle, retournez-le sur un plat de service. Décorez le gâteau aux pommes avec du sucre glace, une feuille de menthe et servez.
Conseils :
si vous n’avez pas de micro-ondes, vous pouvez cuire le gâteau au four traditionnel avec cuisson ventilée à 180° pendant environ 20 – 25 minutes.
Bien sûr, ce ne sera plus express, mais une cuisson normale !
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Puis-je utiliser n’importe quel type de pomme ?
Oui bien sûr, blanches ou rouges.
