Le gâteau simple aux carottes sans amandes est un dessert moelleux et gourmand, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter des grands et des petits, accompagné également d’une bonne tasse de thé ou de lait.
Ce gâteau est vraiment délicieux, il reste très moelleux et humide, grâce à l’ingrédient principal, la carotte, et il est très sain car préparé avec des ingrédients simples.
Le gâteau ne contient pas de beurre ni d’autres produits laitiers, donc parfait pour ceux qui sont intolérants au lactose, il est particulièrement adapté aux enfants pour sa naturalité !
C’est un gâteau aux carottes sans ajout d’amandes, uniquement des œufs, de la farine, de l’huile et de la levure, plus simple c’est impossible !!
Je vous assure qu’une fois que vous l’aurez essayé, vous ne pourrez plus vous arrêter de le faire, il est tellement délicieux qu’il vous séduira dès la première tranche !
Vous pouvez le réaliser dans un moule rond, rectangulaire ou dans des moules individuels.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour le gâteau simple aux carottes sans amandes
- 130 g farine 00
- 30 g fécule
- 100 g sucre semoule (ou de canne)
- 2 œufs (moyens)
- 250 g carottes
- 80 g huile de tournesol
- 10 g levure chimique
- 1 pincée sel
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Mixer
- 1 Bol
- 1 Moule
- 1 Fouet à main
- 1 Four
Étapes pour le gâteau aux carottes
Commencez par les carottes, lavez, épluchez, coupez en morceaux puis mixez-les crues dans un mixeur, aussi finement que possible. Vous pouvez également les mixer avec un mixeur plongeant avec l’huile de tournesol.Versez le mélange mixé dans un bol, puis ajoutez les œufs, le sucre et la pincée de sel, travaillez bien avec le fouet, versez l’huile et mélangez à nouveau.
Enfin, ajoutez la farine, la fécule et la levure tamisées, travaillez encore jusqu’à obtenir un mélange homogène.
À votre goût, vous pouvez aromatiser avec du zeste d’orange, de la vanille ou de l’arôme d’amande.
Tapissez de papier sulfurisé, ou beurrez et farinez un moule de 24 cm, versez et nivelez bien le mélange.
Faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180° ventilé pendant environ 35-40 minutes sur la première grille en bas.
Si vous utilisez la fonction statique, augmentez encore la cuisson de 5 minutes.
Les minutes de cuisson dépendent de la puissance de votre four, ajustez-vous à l’œil, en faisant également le test du cure-dent si le gâteau est cuit.
Sortez le gâteau aux carottes du four et laissez-le refroidir avant de le retirer du moule.
Disposez sur un plat de service et une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace.
Conservation et variantes
Le gâteau aux carottes se conserve dans un endroit frais pendant environ 2 jours, si vous prolongez les jours mieux vaut le conserver au réfrigérateur.
Vous pouvez ajouter pour enrichir le gâteau des pépites de chocolat ou l’aromatiser selon vos goûts avec vanille, zeste d’orange ou autre.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser un moule différent ?
Oui, bien sûr, vous pouvez utiliser un moule plus petit pour un gâteau plus haut et augmenter les minutes de cuisson.
Vous pouvez également utiliser des moules individuels pour des petits gâteaux en portion individuelle.Si je n’ai pas de carottes ?
Vous pouvez les remplacer par de la purée de potiron.
Puis-je utiliser du beurre ?
Oui, bien sûr, ajoutez du beurre fondu à la place de l’huile.
