Les petits canards de biscuit avec Nutella sont des biscuits de pâte sablée farcis, parfaits pour Pâques, ils sont très jolis par leur forme et donc adaptés surtout pour les enfants, mais appréciés aussi par les adultes.
Une recette très simple, il suffit de préparer une pâte sablée, de se procurer un emporte-pièce et, une fois garnis, avec un peu de dextérité, former des petits canards.
Ça vous plaît, qu’en pensez-vous? Je dis que vous ferez plaisir à vos enfants, alors suivez la recette et préparez-les aussi, ils sont excellents pour le petit déjeuner, le goûter ou comme dessert de Pâques et lundi de Pâques!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques
Ingrédients pour les petits canards de biscuit avec Nutella
- 600 g Farine 00
- 200 g Beurre
- 200 g Sucre
- 3 œufs moyens
- 1 cuillère à café Levure chimique pour pâtisserie
- 1 Zeste de citron râpé
- q.s. Nutella
- q.s. Pépites de chocolat
Outils
- 1 Bol
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Emporte-pièce
- 1
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Four
Préparation pour les petits canards de biscuit avec Nutella
Préparez la pâte sablée en commençant à battre le sucre avec le beurre mou, puis ajoutez les œufs, le zeste râpé, la farine et la levure, mélangez rapidement, si nécessaire ajoutez plus de farine. Enveloppez le pâton dans un film plastique ou du papier sulfurisé et laissez reposer au frigo pendant au moins 15 minutes.
Prenez le pâton, étalez-le sur une feuille de papier sulfurisé, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, avec un emporte-pièce rond réalisez de nombreux cercles. Utilisez un grand pour de grands canards ou plus petit si vous souhaitez des morceaux plus petits.
Garnissez le centre du cercle avec une cuillère de Nutella, pliez et fermez pour former un croissant, pressez bien sur les bords, puis avec un coupe-pizza faites des entailles pour former les ailes, avec un autre morceau de pâte sablée, roulez et formez un cordon, déposez-le sur le reste de la pâte, modelez avec les mains pour former le cou et la tête du petit canard.
Faites ainsi avec le reste de la pâte sablée puis ajoutez les pépites de chocolat pour faire ressortir la partie de l’œil et ensuite déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les petits canards dans le four déjà préchauffé à 180° ventilé pendant environ 15 minutes, dès qu’ils deviennent dorés, sortez-les et après refroidissement saupoudrez de sucre glace et servez!
Conseils et variantes
Vous pouvez farcir les petits canards avec de la crème, de la confiture, de la marmelade, ou les laisser vides selon vos goûts.
Les biscuits se conservent dans une boîte au frais pendant environ 5 jours.
Pour les autres biscuits de Pâques, lisez Biscuits de Pâques simples Anneaux de Pâques à l’huile Pâtisseries de pâte sablée de Pâques
