Poulet et pommes de terre au four est la recette classique que nous préparons tous et qui plaît aux grands et aux petits, c’est un délicieux et savoureux second plat qui peut être préparé aussi bien au four qu’à la poêle.
C’est une recette qui ne nécessite pas d’attention particulière, mais si vous êtes pressé, vous pouvez accélérer la cuisson en faisant mijoter d’abord le poulet et les pommes de terre dans une casserole, puis passer au four pour le rendre plus doré et croustillant.
Quand vous avez peu de temps, mais que vous avez toujours envie d’un bon plat, c’est la recette rapide et facile à préparer, il suffit de préparer tous les ingrédients au début dans une casserole pour une précuisson, puis de passer au four, de remuer de temps en temps et ils cuisent tout seuls, voici le résultat du poulet et pommes de terre au four version rapide.
Il peut être préparé simplement avec seulement des pommes de terre ou ajouter des tomates cerises, des oignons et du basilic pour une version plus estivale et savoureuse.

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 2Pièces
Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients

3 cuisses de poulet
3 pommes de terre
1 oignon
4 gousses d'ail
1 brin romarin
q.s. huile d'olive
q.s. sel

Outils

1 casserole
1 Cuisinière
1 plat
1 Four

Étapes

Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers.
Si vous voulez faciliter la cuisson au four et enlever un peu de graisse en plus, faire bouillir d’abord les cuisses de poulet dans un peu d’eau et de sel pendant au moins 5 minutes, avec les pommes de terre.
Une fois cette opération effectuée, vous pouvez aussi ne pas la faire, disposez sur une plaque avec du papier cuisson les cuisses et autres morceaux de poulet, les pommes de terre, l’oignon épluché et tranché, les gousses d’ail coupées en morceaux, les arômes frais ou secs, une pincée de sel et un filet d’huile.
Pour une version plus estivale et savoureuse, ajouter également les tomates cerises et le basilic.
Pour cette recette, vous pouvez utiliser soit les pilons, soit les cuisses de poulet.
Cuire maintenant tout au four chaud pendant plus d’une demi-heure si vous avez fait la précuisson, sinon cuire environ une heure, en prenant soin de remuer de temps en temps pour bien cuire tous les côtés.
Une fois que le poulet et les pommes de terre sont suffisamment dorés, retirer et servir chaud.
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