Les roulés de pâte feuilletée avec confiture de framboises et griottes sont une recette très facile et rapide avec seulement quelques ingrédients à préparer en quelques minutes pour apporter sur la table un dessert rapide parfait pour n’importe quelle occasion !
Friables et gourmands ces roulés feuilletés sont également charmants et parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter, le brunch, pour une fin de repas, surtout si vous avez des invités inattendus.
Vous pouvez garnir ces escargots de pâte feuilletée sucrés avec d’autres types de confiture, marmelade ou même de la crème à tartiner, mais j’ai préféré les framboises, la touche de rouge avec les griottes donne un bel effet final et sont parfaits aussi pour la Saint-Valentin, la fête des mères ou comme dessert de Noël rapide.
Une recette polyvalente, à base de trois ingrédients seulement, parfaite à mettre au four à la dernière minute, surtout lorsque le temps manque.
Voyons maintenant comment les préparer !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 5
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les roulés de pâte feuilletée avec confiture de framboises et griottes
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- q.s. confiture de framboises
- 1 œuf (petit)
- q.s. sucre glace
- 5 griottes au sirop
Outils
- 1 Coupe-pizza
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Pinceau
- 1 Four
- 1 Papier sulfurisé
Étapes pour les roulés de pâte feuilletée avec confiture de framboises et griottes
Ouvrez le rouleau de pâte feuilletée, à l’aide d’un coupe-pizza, découpez 5 bandes dans la partie la plus longue.
Garnissez chaque bande avec de la confiture de framboises en la déposant avec une cuillère au centre de la bande sur toute la longueur.
Fermez les bords de la bande en formant un long cylindre et puis enroulez-le comme une roulade, escargot !
Déposez les roulés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez la surface avec un œuf battu, à votre guise, vous pouvez décorer avec des petites perles colorées.
Enfournez les roulés sur la deuxième étagère dans un four préchauffé à 200° ventilé pendant environ 15 minutes, puis baissez la température à 180° et continuez la cuisson pour encore 10 minutes.
Quand ils sont bien dorés, sortez-les du four et laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace et puis garnissez avec des griottes au sirop.
Conseils et variantes
Vous pouvez garnir les roulés avec ce que vous préférez, vous pouvez aussi les faire en version mini en découpant les bandes plus petites.
Excellents aussi avec des fruits frais comme les fraises, framboises ou myrtilles.
NOTE
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je les garnir aussi avec des crèmes ?
Oui bien sûr, vous pouvez utiliser crème pâtissière au citron, à l’orange, ou des crèmes prêtes de noisettes ou autre.
