Été, saison des salades et parmi mes préférées, cette salade mixte avec ajout d’avocat, crevettes, roquette, mozzarella et tomates cerises, une recette fraîche et rapide à préparer.
Elle est idéale pour ces journées chaudes et étouffantes sans passer trop de temps aux fourneaux, une salade riche et savoureuse avec des ingrédients frais parfaite aussi pour la pause déjeuner au travail.
Le beau de cette salade mixte est qu’elle peut être modifiée à volonté, la rendant un simple accompagnement, mais aussi un savoureux plat unique, en l’enrichissant de nombreux ingrédients différents, on peut ajouter : fruits secs, fruits frais, graines, croûtons de pain et bien plus encore.
À vous de choisir, ajoutez ou retirez certains ingrédients selon vos goûts.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la salade mixte avec ajout d’avocat
- 12 Crevettes
- 2 Mozzarellas
- 10 Tomates cerises datterini
- 1 Avocat
- g Roquette
- 3 cuillères à soupe Maïs
- q.b. Sel
- q.b. Huile d'olive extra vierge
- q.b. Basilic
Préparation pour la salade mixte avec ajout d’avocat
Tout d’abord, nettoyez les crevettes puis faites-les cuire à la vapeur avec le panier pendant environ 10 minutes
Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates cerises en deux puis mettez-les dans un saladier, ajoutez également la roquette lavée et séchée.
Lavez aussi l’avocat, coupez-le en deux, retirez le noyau et tranchez-le.Lorsque les crevettes sont cuites, laissez-les tiédir puis décortiquez-les et ajoutez-les aux autres ingrédients dans le saladier.
Ajoutez également la mozzarella tranchée et l’avocat, assaisonnez avec de l’huile d’olive e.v. et du sel, mélangez bien puis servez dans des coupelles individuelles.
