Les sapins de pâte feuilletée au fromage et jambon sont une idée originale pour une entrée très simple mais spectaculaire pour les fêtes de Noël.
L’entrée classique que nous avons déjà réalisée de nombreuses fois, mais qui dans sa simplicité enrichit et remplit la table des fêtes car elle est jolie et très scénographique!
Ces amuse-bouches sont simples à préparer, il suffit d’acheter un rouleau de pâte feuilletée et de le garnir avec ce que vous aimez le plus; vous pouvez vous amuser avec différents fromages, charcuteries, saumon, pesto, pâté, à vous de choisir selon vos goûts.
Les sapins peuvent être préparés également dans plusieurs versions avec des garnitures différentes pour satisfaire un peu tous les goûts et, ils sont parfaits aussi comme marque-places.
Ajoutez-les à la liste des entrées avec pâte feuilletée pour Noël, elles sont vraiment simples à préparer même en version sucrée avec nutella ou autres crèmes.
Pour d’autres idées pour les fêtes, jetez un coup d’œil au Menu de Noël pour la veille et le déjeuner
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- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 7
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 80 g robiola
- 4 tranches edammer (mince)
- 1 tranche jambon cuit
- q.s. olives
- q.s. tranches de provola (pour décoration étoile)
Outils
- 1 Coupe pizza
- 7 Brochettes
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Four
- 1 Emporte-pièces
Étapes pour les sapins de pâte feuilletée au fromage et jambon
J’ai préparé la version grande, en doublant les bandes, avec la garniture au centre, mais on peut aussi les faire plus petits en utilisant les bandes de toute la pâte feuilletée sans couvrir la garniture.
Ouvrez le rouleau de pâte feuilletée, étalez le fromage crémeux sur une moitié du rectangle, disposez également les fines tranches d’edammer et le jambon, puis couvrez avec l’autre moitié de la pâte.
Avec un coupe-pâte, réalisez de nombreuses bandes rectangulaires d’environ 2 cm.
Prenez une bande de pâte et pliez-la sur elle-même de manière à créer une sorte de sapin de Noël avec la base plus large et le sommet plus étroit.
Transpercez le tout avec une brochette en bois au centre, de cette façon, le sapin gonflera pendant la cuisson en prenant la forme désirée.
Procédez avec les autres bandes, disposez-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Composez au final 7 sapins, si vous ne pliez pas la pâte feuilletée, vous en obtiendrez le double et plus petits.CUISSON DES SAPINS
Faites cuire les sapins de pâte feuilletée dans un four déjà préchauffé à 200° ventilé pendant 15 minutes, baissez la température à 180° et continuez la cuisson pendant encore 3-5 minutes jusqu’à légère dorure de la pâte.
Quand les sapins apparaîtront bien gonflés, sortez-les du four et laissez refroidir.
Ajoutez à volonté des olives ou des petites étoiles de provola découpées avec un emporte-pièce.
Servez-les bien chauds!
Conservation
Il est conseillé de consommer les sapins de pâte feuilletée dans la journée, pour les déguster croquants.
Sinon, ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 jour, dans un contenant hermétique et réchauffés avant de servir.
Il est conseillé de consommer les sapins de pâte feuilletée dans la journée, pour les déguster croquants.
Sinon, ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 jour, dans un contenant hermétique et réchauffés avant de servir.
Conseils
Avant d’enfourner, vous pouvez badigeonner les sapins de pâte feuilletée d’œuf battu et saupoudrer de graines
(sésame, pistache ou autre)
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je faire la version sucrée des sapins?
Oui bien sûr, vous pouvez remplir la pâte feuilletée de nutella, crème de pistache, confiture ou autre, assembler et après la cuisson saupoudrer de sucre glace.
