Crémeux au chocolat, le dessert prêt en 10 minutes avec 3 ingrédients.
Simple, rapide, délicieux.
Le crémeux au chocolat est un dessert parmi les plus simples, rapides et délicieux. Il suffit de 3 ingrédients simples et en 10 minutes vous aurez un dessert extraordinaire.
Essayez-le et variez-le comme vous le souhaitez (ci-dessous vous trouverez de nombreuses alternatives) vous aurez chaque fois un dessert différent qui avec très peu de choses et en très peu de temps rendra heureux tout le monde, grands et petits.
Essayez aussi:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure 15 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 ml lait entier frais
- 300 g chocolat au lait
- 30 g fécule de maïs
Outils
- 1 Mixeur
- 1 Casserole
- 1 Fouet à main
- 6 Moules
Étapes
Humidifiez l’intérieur des moules.
Mixez le chocolat cassé avec la fécule de maïs jusqu’à le réduire presque en poudre.
Mettez le lait sur le feu à feu doux et portez presque à ébullition, dès que les premières bulles apparaissent, ajoutez le chocolat mixé avec l’amidon et remuez continuellement avec un fouet jusqu’à épaississement (cela doit devenir comme une crème pâtissière).
À ce moment-là, éteignez le feu, versez dans les moules et laissez refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Après le temps de repos, renversez sur une petite assiette et décorez selon le goût. Servez.
Humidifiez l’intérieur des moules.
Mettez dans le bol le chocolat cassé avec la fécule de maïs 30 sec./Vit. 5.
Ajoutez le lait 7 minutes/90°/vit 3.
Éteignez le Bimby, versez la crème obtenue dans les moules et laissez refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Après le temps de repos, renversez sur une petite assiette et décorez selon le goût. Servez.
Le Crémeux au chocolat est prêt à être dégusté. Bon dessert!
Essayez toutes les autres recettes au chocolat, vous les trouverez toutes EN CLIQUANT ICI.
SUBSTITUTIONS:
Vous pouvez remplacer le lait entier par:
crème – lait demi-écrémé – lait écrémé – lait Végétal
Vous pouvez remplacer le chocolat au lait par:
300 g chocolat noir – 150 g chocolat noir et 150 g chocolat au lait
Vous pouvez remplacer la fécule de maïs par:
30 g farine
Vous pouvez ajouter:
1 cuillère à soupe de sucre – 1 cuillère à café d’essence de vanille – 1 cuillère à soupe de rhum – éclats de noisettes ou pistaches.
Décoration:
Pépites de chocolat – pointe de chantilly – éclats de fruits secs – topper au chocolat ou au caramel
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