Gâteau à la citrouille et au chocolat.
Simple, très moelleux, gourmand.
Le gâteau à la citrouille et au chocolat est un dessert automnal très gourmand, très simple et rapide à préparer qui vous séduira par sa douceur moelleuse. Un dessert qui se prépare en 10 minutes avec des fouets électriques et avec une combinaison gagnante : citrouille et chocolat parfumés à la vanille, essayez-le c’est très gourmand et d’une moelleux unique, un dessert parfait pour le petit-déjeuner, le goûter et chaque fois que vous voulez vous gâter avec un petit gâteau spécial et sain 🙂
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 50 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 œufs gros (à température ambiante)
- 250 g citrouille (pesée déjà nettoyée, à température ambiante)
- 300 g farine 00
- 180 g sucre (130 pour une version moins sucrée)
- 80 ml huile de maïs
- 15 g cacao amer en poudre
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux (16 g)
- q.s. sucre glace (pour saupoudrer le gâteau)
Outils
- 1 Mixeur
- 1 Fouet électrique
- 1 Bol
- 1 Spatule
- 1 Moule à kouglof
- 1 Four
Étapes
Beurrez un moule à kouglof de 22 cm.
Coupez la citrouille en petits dés et mixez-la jusqu’à la réduire en purée.
Tamisez la farine et la levure ensemble.
Allumez le four statique à 170°.
Avec les fouets électriques, montez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange gonflé et clair.Ajoutez la citrouille, la vanille, la pincée de sel et la citrouille.
Ajoutez également l’huile et montez jusqu’à rendre le tout homogène.
Ajoutez le mélange de farine et levure et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez 3 4 de la pâte dans le moule beurré de 22 cm.
Dans la pâte restante, ajoutez le cacao et 2 cuillères à soupe d’eau, mélangez avec une spatule jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
Versez la pâte au cacao dans le moule sur la pâte simple et avec un cure-dent créez une marbrure.
Enfournez.
Faites cuire dans le four chaud à 170 degrés, vérifiez la cuisson avec un cure-dent après environ 45 – 50 minutes, le gâteau est cuit lorsque le cure-dent ressort sec.
Laissez tiédir, renversez sur un plateau et saupoudrez de sucre glace.
Beurrez un moule à kouglof de 22 cm.
Coupez la citrouille en petits dés.
Tamisez la farine et la levure ensemble.Mettez les dés de citrouille dans le bol et hachez 15 secvit 4.
Raclez en rassemblant toute la pulpe des bords vers le centre et hachez encore 10 sec./vit 6.
Ajoutez à la citrouille les œufs avec le sucre, la pincée de sel et la vanille 30 sec./vit 3.
Raclez en rassemblant tout au centre et travaillez encore 40 sec.vit 3.
Ajoutez l’huile 30 sec./vit. 3.
Ajoutez également la farine avec la levure 30 sec./vit. 2, raclez et travaillez encore 30 sec./vit.2.Versez 3 4 de la pâte dans le moule beurré de 22 cm.
Dans la pâte restante, ajoutez le cacao et 2 cuillères à soupe d’eau, mélangez avec une spatule jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
Versez la pâte au cacao dans le moule sur la pâte simple et avec un cure-dent créez une marbrure.
Enfournez.
Faites cuire dans le four chaud à 170 degrés, vérifiez la cuisson avec un cure-dent après environ 45 – 50 minutes, le gâteau est cuit lorsque le cure-dent ressort sec.
Laissez tiédir, renversez sur un plateau et saupoudrez de sucre glace.Le Gâteau à la citrouille et au chocolat est prêt à être dégusté… Bon dessert !
Essayez toutes mes autres recettes de gâteaux, vous trouverez les recettes EN CLIQUANT ICI.
SI VOUS NE VOULEZ PAS PERDRE CETTE RECETTE PARTAGEZ-LA ! EN HAUT VOUS TROUVEREZ LE BOUTON 😊
CLIQUEZ ICI POUR AIMER MA PAGE FACEBOOK, pour vous chaque jour de nombreuses recettes.
INSCRIVEZ-VOUS EN CLIQUANT ICI À MON GROUPE FACEBOOK.
EN CLIQUANT ICI VOUS POUVEZ ME SUIVRE SUR INSTAGRAM
EN CLIQUANT ICI VOUS POUVEZ ME SUIVRE SUR PINTEREST
ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS PUSH ET MESSAGER, VOUS RECEVREZ CHAQUE JOUR MES RECETTES GRATUITEMENT SUR VOTRE SMARTPHONE.
Et si vous préparez une de mes recettes, envoyez-moi une photo, je la publierai avec plaisir sur ma page Facebook.
POUR RETOURNER À LA PAGE D’ACCUEIL CLIQUEZ ICI.
