Gâteau au café.
Simple, rapide, gourmand.
Le gâteau au café est un dessert très simple et rapide à préparer, très moelleux et très gourmand, parfait pour les amateurs de café et pas seulement 🙂 …Essayez-le, son arôme et son goût enivrant de café vous conquerront dès la première bouchée.
Recette aussi avec Thermomix.
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 œufs (grands à température ambiante)
- 300 g farine 00
- 150 ml huile de maïs
- 170 g café espresso
- 2 cuillères à soupe café soluble
- 200 g sucre
- 1 pincée sel
- 1 sachet levure chimique (16 g)
Outils
- 1 Moule à gâteau
- 1 Fouet électrique
- 1 Bol
- 1 Four
Étapes
Préparez le café espresso et mettez-le de côté.
Préchauffez le four à 170°.
Beurrez un moule à gâteau de 24 cm.
Avec un fouet électrique dans un grand bol, ou avec le robot, battez les œufs avec le sucre et la pincée de sel.
Tout en battant, ajoutez l’huile, puis le café désormais tiède et le café soluble.
Tamisez la farine avec la levure et ajoutez-la au mélange petit à petit en battant à la vitesse minimale.
Versez le mélange dans le moule.
Enfournez à 170° pendant environ 40 minutes, vérifiez la cuisson avec un cure-dent, s’il ressort humide, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Laissez refroidir et une fois refroidi, déposez le gâteau sur un plateau.
Préparez le café espresso et mettez-le de côté.
Préchauffez le four à 170°.
Beurrez un moule à gâteau de 24 cm.
Mettez les œufs avec le sucre et la pincée de sel dans le bol 40 secvitesse 4.
Ajoutez l’huile, le café désormais tiède et le café soluble 20 secvitesse 3.
Tamisez la farine avec la levure et ajoutez-la au mélange 30 secvitesse 2.
Raclez bien les parois pour rassembler tout au centre et travaillez encore 30 secvitesse 3.
Versez le mélange obtenu dans le moule.
Enfournez à 170° pendant environ 40 minutes, vérifiez la cuisson avec un cure-dent, s’il ressort humide, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Laissez refroidir et une fois refroidi, déposez le gâteau sur un plateau.
Le gâteau au café est prêt à être dégusté… BON DESSERT !
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