Gâteau aux pommes.
Simple, rapide, délicieux.
Le gâteau aux pommes est un dessert aux pommes très rapide et simple à préparer. Contrairement aux classiques gâteaux aux pommes, dans cette recette, tout est mixé et les pommes sont ajoutées directement dans la pâte, ce qui rend notre gâteau très moelleux, humide, parfumé et gourmand.
Vous pouvez préparer le gâteau aux pommes aussi avec le Bimby.
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 œufs (grands, à température ambiante)
- 450 g pommes (pesées déjà épluchées)
- 270 g farine 00
- 150 g sucre
- 1 sachet levure chimique (16 g)
- 80 g huile de maïs
- 1 pincée sel
- jus d'un citron et demi
- zeste râpé d'un citron
- 1 pomme (pour la fin)
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Mixeur
- 1 Moule
- 1 Spatule
Étapes
Rincez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en morceaux (pesez-les, elles doivent faire 450 g, gardez l’autre pomme pour la fin).
Préchauffez le four à 170°C statique.
Beurrez un moule de 24 cm.
Placez les pommes dans un mixeur, ajoutez le jus filtré d’un citron et demi, et mixez jusqu’à obtenir une purée.
Ajoutez également l’huile, les œufs, le zeste du citron, une pincée de sel et le sucre, mixez à nouveau.
Ajoutez aussi la farine et la levure et continuez à mixer.
Retirez le trognon de l’autre pomme et coupez-la en tranches.
Versez la pâte dans le moule beurré, nivelez avec une spatule et décorez la surface avec les tranches de pomme en les disposant en rosace.
Enfournez dans la partie médiane basse du four et faites cuire votre gâteau pendant environ 35 minutes, faites un test de cure-dents au centre, il doit ressortir sec, sinon prolongez la cuisson de quelques minutes.
Dès que le gâteau est cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir et puis déposez-le sur un plateau, saupoudrez de sucre glace.
Servez.
Rincez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en morceaux (pesez-les, elles doivent faire 450 g, gardez l’autre pomme pour la fin).
Préchauffez le four à 170°C statique.
Beurrez un moule de 24 cm.
Placez les pommes, le jus filtré d’un citron et demi dans le bol 30 secvitesse 4, spatulez et travaillez encore 30 secvitesse 5.
Ajoutez également l’huile, les œufs, le zeste du citron, une pincée de sel et le sucre 40 secvitesse 5, spatulez.
Ajoutez aussi la farine et la levure 30 secvitesse 3, spatulez et ramenez la pâte des bords au centre et travaillez encore 30 secvitesse 5.
Retirez le trognon de l’autre pomme et coupez-la en tranches.
Versez la pâte dans le moule beurré, nivelez avec une spatule et décorez la surface avec les tranches de pomme en les disposant en rosace.
Enfournez dans la partie médiane basse du four et faites cuire votre gâteau pendant environ 35 minutes, faites un test de cure-dents au centre, il doit ressortir sec, sinon prolongez la cuisson de quelques minutes.
Dès que le gâteau est cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir et puis déposez-le sur un plateau, saupoudrez de sucre glace.
Servez.
Le gâteau aux pommes est prêt à être dégusté… BON DESSERT !
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