Gâteau aux pommes rapide, à enfourner en seulement 10 minutes !
Gâteau aux pommes rapide.
Simple, parfumé, gourmand.
Le gâteau aux pommes rapide est un dessert très simple et rapide à préparer, il se mélange en 5 minutes et vous obtenez un gâteau très moelleux, humide, parfumé et gourmand avec une pâte riche en pommes. Un dessert parfait pour toute la famille et qui conquiert tout le monde dès la première bouchée.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 œufs gros (à température ambiante)
- 250 g farine 00
- 170 g sucre (120 pour une version moins sucrée)
- 50 g fécule de pommes de terre
- 100 ml huile de maïs
- zeste râpé d'un citron non traité
- jus d'un demi-citron
- 2 cuillères rhum
- 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre
- 1 sachet levure chimique (16 g)
- 1 pincée sel
- 3 pommes
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Bol
- 1 Moule à savarin
- 1 Spatule
- 1 Four
Étapes
Beurrez et farinez un moule à savarin de 24 cm.
Pelez une pomme et coupez-la en dés, mettez-la dans un bol avec le jus de citron.
Préchauffez le four à 170°.
Tamisez la farine avec la levure et la fécule de pommes de terre.
Mettez les œufs et le sucre dans un bol et fouettez avec un fouet électrique pendant 4 minutes à pleine vitesse (vous pouvez également utiliser un batteur sur socle).Dès qu’ils sont bien montés, ajoutez l’huile, la pincée de sel, le zeste de citron râpé, la liqueur, la cannelle (vous pouvez aussi ne pas la mettre) et le lait, mélangez rapidement avec le fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le mélange de farine et mélangez avec le fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, retirez le fouet, ajoutez la pomme en dés avec le jus et mélangez avec une spatule.
Enlevez le cœur des 2 autres pommes et coupez-les en tranches d’environ 3 mm d’épaisseur.Versez le mélange dans le moule, disposez les tranches de pommes sur la surface en les enfonçant à moitié dans la pâte, saupoudrez de sucre.
Enfournez dans un four préchauffé à 170 degrés pendant environ 40 minutes, vérifiez la cuisson au centre avec un cure-dent, il doit rester sec.Laissez refroidir puis placez le gâteau aux pommes rapide sur un plateau.
Bon dessert !
Beurrez et farinez un moule à savarin de 24 cm.
Pelez une pomme et coupez-la en dés, mettez-la dans un bol avec le jus de citron.
Préchauffez le four à 170°.
Tamisez la farine avec la levure et la fécule de pommes de terre.
Mettez les œufs avec le sucre dans le bol 30 sec. /Vel 3.Ajoutez la pincée de sel, l’huile, le zeste de citron, la cannelle et la liqueur (vous pouvez aussi ne pas les ajouter) et le lait dans le bol 30 sec/vel 3.
Spatulez, ajoutez le mélange de farine et la levure 30/ sec/ vel 3. spatulez, en raclant la pâte des bords vers le centre et travaillez encore 30 sec /vel 3.
Éteignez le Bimby et ajoutez la pomme en dés avec le jus et mélangez avec une spatule.
Enlevez le cœur des 2 autres pommes et coupez-les en tranches d’environ 3 mm d’épaisseur.Versez le mélange dans le moule, disposez les tranches de pommes sur la surface en les enfonçant à moitié dans la pâte, saupoudrez de sucre.
Enfournez dans un four préchauffé à 170 degrés pendant environ 40 minutes, vérifiez la cuisson au centre avec un cure-dent, il doit rester sec.
Laissez refroidir puis placez le gâteau aux pommes rapide sur un plateau.
Le gâteau aux pommes rapide est prêt à être dégusté… Bon dessert !
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