Gâteau chocolat et figues.
Simple, rapide, super gourmand.
Le gâteau chocolat et figues est un dessert très facile à préparer, le temps de le mélanger et de le mettre dans le moule puis directement au four, vous aurez un gâteau très moelleux, parfumé et très gourmand grâce à l’association chocolat et figues qui le rend spécial et d’une bonté unique, essayez-le, il est parfait pour toute la famille et vous séduira dès la première bouchée 🙂
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 gros œufs
- 280 g farine 00
- 50 g fécule de pommes de terre
- 40 g cacao amer en poudre
- 1 pot yaourt entier (125 g, j'ai utilisé celui à la vanille)
- 200 g sucre
- 140 ml huile de maïs
- 1 essence de vanille
- 1 petit verre rhum
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- 13 figues
Outils
- 1 Robot pâtissier robot pâtissier
- 1 Moule moule
- 1 Spatule spatule
Étapes
Beurrez un moule de 24 cm.
Rincez les figues, retirez le pédoncule et coupez-les en deux si elles sont petites ou en 4 parties si elles sont plus grandes.
Dans le bol du robot pâtissier ou avec un batteur électrique, montez les œufs avec le sucre, l’essence de vanille et une pincée de sel, dès que le mélange devient mousseux, ajoutez l’huile, le yaourt et la liqueur en continuant de mélanger.
Préchauffez le four à 170° statique.
Tamisez la farine, le cacao amer, la fécule et la levure et mélangez-les entre eux.
Ajoutez le mélange de farine petit à petit au mélange d’œufs en continuant de mélanger.
Versez la moitié de la pâte obtenue dans le moule, disposez la moitié des figues sur la surface, recouvrez avec l’autre pâte et décorez la surface avec les figues restantes, enfournez pendant environ 55 minutes toujours à 170°, une fois le temps écoulé vérifiez la cuisson au centre avec un cure-dent en bois, il doit en ressortir sec.
Dès que le gâteau chocolat et figues est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir, puis démoulez-le et placez-le sur un plateau.
Version Thermomix:
Beurrez un moule de 24cm.
Rincez les figues, retirez le pédoncule et coupez-les en deux si elles sont petites ou en 4 parties si elles sont plus grandes.
Mettez dans le bol les œufs avec une pincée de sel et le sucre 30 sec./vit 5.
Ajoutez l’huile, l’essence de vanille, le yaourt et la liqueur 20 sec. / vit 3.
Préchauffez le four à 170°.
Tamisez la farine, le cacao amer, la fécule et la levure et mélangez-les entre eux.
Ajoutez le mélange de farines par l’ouverture du couvercle avec les lames en mouvement vit. 3, dès que toute la farine est incorporée, laissez travailler 10 sec / vit 3.
Le Gâteau chocolat et figues est prêt à être dégusté. Bon dessert!
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