Gâteau très moelleux avec cœur crémeux au chocolat.
Simple, très moelleux, gourmand.
Le gâteau très moelleux avec cœur crémeux au chocolat est un dessert très simple d’une bonté unique, avec une base très moelleuse parfumée à la vanille et un cœur crémeux de beaucoup de Nutella gourmande. Essayez-le, sa bonté séduira tout le monde dès la première bouchée.
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 grosses œufs (à température ambiante)
- 250 g farine 00 (j'ai utilisé la farine pour gâteaux)
- 70 g fécule de pommes de terre
- 150 g sucre (110 pour une version moins sucrée)
- 100 ml huile de maïs
- 70 ml lait (à température ambiante)
- Demi cuillère à café essence de vanille
- 1 pincée sel
- 1 sachet levure chimique
- 150 g Nutella® (ou crème de noisettes préférée)
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Bol
- 1 Spatule
- 1 Moule
- 1 Four
Étapes
Mettez la Nutella en cuillères sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et mettez-la au congélateur pendant au moins une heure, vous pouvez le faire à l’avance ou la veille.
Beurrez un moule à charnière de 24 cm.
Allumez le four à 170°.
Tamisez la farine avec la fécule et la levure chimique.
Montez les œufs avec le sucre et une pincée de sel avec le fouet électrique ou le robot culinaire.
Dès que le mélange est bien gonflé et mousseux, ajoutez le lait, la vanille et l’huile, mélangez à nouveau.
Ajoutez également le mélange de farine tamisé peu à peu, mélangez bien le tout, vous obtiendrez une pâte lisse et assez dense.
Versez la pâte dans le moule, placez dessus la Nutella congelée et sans secouer le moule, enfournez à 170° pendant 40 minutes, vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
Dès que le gâteau est cuit, retirez-le du four, laissez-le refroidir, puis placez-le sur un plateau et si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace.
Le gâteau très moelleux avec cœur crémeux au chocolat est prêt à être dégusté.
Mettez la Nutella en cuillères sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et mettez-la au congélateur pendant au moins une heure, vous pouvez le faire à l’avance ou la veille.
Beurrez un moule à charnière de 24 cm.
Allumez le four à 170°.
Tamisez la farine avec la fécule et la levure chimique.
Mettez dans le bol les œufs avec le sucre, la vanille et une pincée de sel 30 sec/vit 4.
Ajoutez le lait et l’huile 20 sec./vit 2, ajoutez également le mélange de farine tamisé 30 sec/vit 3.
Utilisez une spatule pour rassembler la pâte des bords vers le centre et travaillez encore 30 sec/vit 3.
Versez la pâte dans le moule, placez dessus la Nutella congelée et sans secouer le moule, enfournez à 170° pendant 40 minutes, vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
Dès que le gâteau est cuit, retirez-le du four, laissez-le refroidir, puis placez-le sur un plateau et si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace.
Le gâteau très moelleux avec cœur crémeux au chocolat est prêt à être dégusté. BON DESSERT !
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