Linguine aux tomates cerises, olives et câpres.
Simples, rapides, délicieuses.
Les Linguine aux tomates cerises, olives et câpres sont un plat très simple et rapide à préparer, nécessitant très peu d’ingrédients, mais qui mélangés ensemble créent un plat spécial d’une bonté unique. Un plat parfait pour toute la famille, mais aussi si vous avez des amis à dîner, essayez-les et dans leur simplicité, ils vous séduiront dès la première bouchée.
ESSAYEZ AUSSI:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g linguine
- 500 g tomates cerises (j'ai mélangé jaunes et rouges)
- 150 g olives dénoyautées (de bonne qualité, type taggiasca, de Gaeta, etc…)
- 20 g câpres au sel
- 1 oignon (pas trop grand, ou alors la moitié)
- 1 gousse ail
- q.s. piment
- 3 feuilles basilic
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils
- 1 Poêle
- 1 Couvercle
- 1 Casserole
Étapes
Rincez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Mettez une casserole avec beaucoup d’eau sur le feu pour cuire les linguine.
Épluchez l’oignon et hachez-le finement, épluchez aussi l’ail, retirez le germe central et hachez-le.Coupez les olives en 3 parties (si vous utilisez des olives avec noyau, dénoyautez-les d’abord).
Rincez les câpres pour éliminer le sel dans lequel ils sont conservés.
Mettez un généreux filet d’huile dans une grande poêle et ajoutez l’oignon et l’ail, du piment à votre goût, les olives et les câpres, dès que l’oignon devient transparent, ajoutez les tomates cerises, couvrez avec un couvercle et laissez-les ramollir en les cuisinant rapidement.
Dès que les tomates cerises sont cuites, ajustez le sel, ajoutez un tour de moulin à poivre et éteignez le feu.
Faites cuire les linguine dans l’eau bouillante salée, bien al dente (2 minutes de moins que le temps indiqué sur l’emballage).
Allumez à nouveau le feu sous les tomates cerises.
Prélevez les linguine avec une pince et ajoutez-les aux tomates cerises, ajoutez quelques cuillères d’eau de cuisson des pâtes et mélangez pendant une minute pour terminer la cuisson des spaghettis en mélangeant continuellement.
Les spaghettis doivent rester al dente, à ce point éteignez le feu, ajoutez le basilic déchiré, mélangez et servez.
Les Linguine aux tomates cerises, olives et câpres sont prêtes à être dégustées… Bon appétit!
Essayez tous mes autres plats principaux, vous les trouverez EN CLIQUANT ICI.
SI VOUS NE VOULEZ PAS PERDRE CETTE RECETTE, PARTAGEZ-LA! EN HAUT, VOUS TROUVEREZ LE BOUTON 😊
CLIQUEZ ICI POUR AIMER MA PAGE FACEBOOK, pour vous chaque jour de nombreuses recettes.
INSCRIVEZ-VOUS EN CLIQUANT ICI À MON GROUPE FACEBOOK.
EN CLIQUANT ICI, VOUS POUVEZ ME SUIVRE SUR INSTAGRAM
EN CLIQUANT ICI, VOUS POUVEZ ME SUIVRE SUR PINTEREST
ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS PUSH ET MESSANGER, VOUS RECEVREZ CHAQUE JOUR MES RECETTES GRATUITEMENT SUR VOTRE SMARTPHONE.
Et si vous préparez une de mes recettes, envoyez-moi une photo, je la publierai avec plaisir sur ma page Facebook.
POUR RETOURNER À LA PAGE D’ACCUEIL, CLIQUEZ ICI.
