Morceaux de dinde panés à la poêle.
Simples, rapides, savoureux.
Les morceaux de dinde panés à la poêle sont un plat très simple à préparer, amusant et savoureux, de petits morceaux de dinde tendres à l’intérieur et très croquants à l’extérieur, grâce à une panure aromatique et délicieuse, un plat principal prêt en un rien de temps qui séduira tout le monde dès la première bouchée.
Essayez aussi:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 800 g blanc de dinde (en un seul morceau)
- 150 g chapelure
- q.b. herbes aromatiques (sauge, romarin, thym, marjolaine, persil, ail et oignon en poudre, etc…)
- ail
- 40 g parmesan râpé
- jus d'un citron
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. poivre
- q.b. sel
Outils
- 2 Bols
- 1 Couteau
- 1 Mixeur
- 1 Poêle
Étapes
Coupez le blanc de dinde en gros morceaux et mettez-les dans un grand bol.
Ajoutez une cuillère à soupe d’huile, une pincée de sel et le jus de citron, mélangez et laissez mariner une demi-heure (vous pouvez le laisser un peu plus longtemps).
Pendant ce temps, préparons la panure.
Mettez les herbes aromatiques à votre goût (j’ai mis une demi-feuille de sauge, quelques aiguilles de romarin, du persil sec, un peu d’oignon et d’ail en poudre, de la marjolaine et du thym) dans un mixeur avec la moitié de la chapelure et mixez jusqu’à obtenir une consistance farineuse.
Mettez le mélange de chapelure et d’herbes dans un bol, ajoutez l’autre moitié de la chapelure, un tour de moulin à poivre, une pincée de sel, et le parmesan râpé, mélangez avec une cuillère.
Prenez les morceaux de dinde de la marinade et passez-les dans la chapelure aromatisée, quelques morceaux à la fois, en les enrobant bien de tous les côtés.
Mettez un généreux filet d’huile dans une grande poêle antiadhésive (la poêle fait 34 cm) et faites-la chauffer, ajoutez les gros morceaux de dinde disposés en une seule couche.
Faites cuire à feu moyen/doux, en remuant et en secouant la poêle de temps en temps jusqu’à ce que les gros morceaux de dinde soient bien dorés de tous les côtés, à ce stade ajoutez le reste de la panure et en secouant la poêle faites cuire encore quelques minutes.Les Morceaux de dinde panés à la poêle sont prêts à être dégustés… Bon appétit!
Vous pouvez servir ces délicieux morceaux avec des petits pois très savoureux cuits à la poêle, trouvez la recette EN CLIQUANT ICI.
CLIQUEZ ICI POUR AIMER MA PAGE FACEBOOK, pour vous chaque jour plein de recettes.
INSCRIVEZ-VOUS EN CLIQUANT ICI À MON GROUPE FACEBOOK.
EN CLIQUANT ICI VOUS POUVEZ ME SUIVRE SUR INSTAGRAM
EN CLIQUANT ICI VOUS POUVEZ ME SUIVRE SUR PINTEREST
ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS PUSH ET MESSENGER, VOUS RECEVREZ CHAQUE JOUR MES RECETTES GRATUITEMENT SUR VOTRE SMARTPHONE.
Et si vous préparez une de mes recettes, envoyez-moi une photo, je la publierai avec plaisir sur ma page Facebook.
POUR RETOURNER À LA PAGE D’ACCUEIL CLIQUEZ ICI.
