Penne avec sauce tomate et gorgonzola.
Simples, rapides, délicieuses.
Les penne avec sauce tomate et gorgonzola sont un plat principal très facile à préparer, riche, crémeux, savoureux et très goûteux, un plat que je vous recommande d’essayer, vous verrez, il vous séduira dès la première bouchée et c’est parfait même si vous avez des invités.
Essayez également :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 400 g penne (ou autre type de pâtes au choix)
- 200 g gorgonzola
- 150 ml coulis de tomate
- 150 g tomates cerises (ou tomates pelées)
- 1 oignon
- 50 g parmesan râpé
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils
- 1 Casserole
- 1 Poêle
- 1 Cuillère en bois
Étapes
Mettez une grande casserole avec beaucoup d’eau salée pour cuire les pâtes sur le feu à feu doux.
Épluchez et hachez finement l’oignon.
Lavez bien les tomates cerises et coupez-les en 2.
Mettez de l’huile dans une grande poêle, ajoutez l’oignon et faites-le légèrement dorer à feu très doux (attention à ne pas le brûler), dès que l’oignon commence à dorer, ajoutez le coulis et les tomates cerises, faites cuire le tout à feu vif pendant quelques minutes, les tomates doivent être cuites mais rester bien fermes, salez légèrement.
Éteignez le feu et ajoutez le gorgonzola coupé en morceaux, dès que le gorgonzola est presque fondu (il peut être légèrement fondu, il finira de fondre avec la chaleur des pâtes), éteignez le feu, ajoutez un peu de poivre moulu.
Faites cuire les penne dans l’eau bouillante salée, dès qu’il manque quelques minutes à la cuisson indiquée sur l’emballage, mettez-les directement dans la sauce tomate et gorgonzola avec une écumoire, allumez le feu au minimum, ajoutez quelques cuillères d’eau de cuisson des pâtes et le fromage râpé, mélangez et mélangez pendant quelques minutes pour bien amalgamer le tout.
Servez immédiatement.
Les penne avec sauce tomate et gorgonzola sont prêtes à être dégustées… Bon appétit !
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