Poulet gratiné à la méditerranéenne
Simple, savoureux, délicieux.
Le Poulet gratiné à la méditerranéenne est un plat principal très simple à préparer, savoureux et délicieux. Un plat principal avec accompagnement qui, avec très peu, rendra tout le monde heureux. Le préparer est en effet très simple, il suffit de préparer tous les ingrédients, d’ajouter cette panure spéciale, le tout au four et le tour est joué, essayez-le, c’est un plat vraiment excellent qui vous séduira dès la première bouchée.
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 700 g poitrine de poulet (en un seul morceau)
- 3 pommes de terre
- 12 tomates cerises
- Demi cuillère câpres
- 120 g olives noires
- 100 g chapelure
- 2 cuillères parmesan râpé
- à volonté herbes aromatiques (thym, marjolaine, sauge, romarin)
- 1 cuillère à café oignon en poudre
- à volonté huile d'olive extra vierge
- à volonté sel
- à volonté poivre
Outils
- 1 Plaque de cuisson
- 2 Bols
- 1 Mixeur
Étapes
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en quartiers, mettez-les dans une casserole, couvrez-les d’eau abondante, salez et portez à ébullition à feu vif avec un couvercle.
Pendant que les pommes de terre blanchissent, préparons les ingrédients qui nous serviront pour la préparation de la recette.
Rincez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Rincez bien les câpres pour éliminer tout le sel dans lequel elles sont conservées.
Mettez la chapelure dans un mixeur, ajoutez les herbes aromatiques (j’ai mis une demi-feuille de sauge, du thym, de la marjolaine et quelques aiguilles de romarin) et mixez le tout jusqu’à ce qu’il soit réduit en poudre.
Mettez la chapelure dans un bol, ajoutez un peu d’oignon en poudre, un tour de moulin à poivre et une pincée de sel.
Enlevez les éventuels os du poulet et coupez-le en morceaux, pas trop gros et tous de la même taille.
Préchauffez le four à 180° statique.
Huilez une grande plaque de cuisson.
Égouttez les pommes de terre et mettez-les dans un grand bol, ajoutez les morceaux de poulet, les olives, les câpres et les tomates cerises, salez très légèrement, ajoutez un tour de moulin à poivre et un généreux filet d’huile, mélangez le tout pour bien assaisonner le poulet et les pommes de terre.
Ajoutez le mélange de chapelure et mélangez bien le tout pour paner uniformément les ingrédients.
Disposez le mélange de poulet et pommes de terre bien étalé dans la plaque de cuisson, recouvrez avec la panure restante et arrosez d’un filet d’huile.
Enfournez dans la partie inférieur du four préchauffé à 180° pendant environ 35 minutes, les pommes de terre et le poulet doivent cuire et dorer en surface.
Servez immédiatement.
Le poulet gratiné à la méditerranéenne au four est prêt à être savouré… Bon appétit!
Essayez toutes les autres recettes avec le poulet, vous les trouverez toutes EN CLIQUANT ICI.CLIQUEZ ICI POUR AIMER MA PAGE FACEBOOK, pour vous chaque jour de nombreuses recettes.
INSCRIVEZ-VOUS EN CLIQUANT ICI À MON GROUPE FACEBOOK.
EN CLIQUANT ICI VOUS POUVEZ ME SUIVRE SUR INSTAGRAM
EN CLIQUANT ICI VOUS POUVEZ ME SUIVRE SUR PINTEREST
ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS PUSH ET MESSENGER, VOUS RECEVREZ CHAQUE JOUR MES RECETTES GRATUITEMENT SUR VOTRE SMARTPHONE.
Et si vous préparez une de mes recettes, envoyez-moi une photo, je la publierai avec plaisir sur ma page Facebook.
POUR REVENIR À LA PAGE D’ACCUEIL CLIQUEZ ICI.
