Tarte à la confiture parfaite avec une pâte sablée sans beurre.
Simple, rapide, délicieuse.
La tarte à la confiture parfaite avec une pâte sablée sans beurre est un dessert simple à préparer, rapide car sa pâte sablée n’a pas besoin de reposer au frigo, crémeuse et gourmande. Parfaite en toutes occasions et à toutes heures de la journée, elle ravira petits et grands.
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 œufs
- 400 g farine 00
- 180 g sucre
- 110 ml huile de maïs
- zeste râpé d’un citron non traité
- 5 g levure chimique
- 1 cuillère essence de vanille
- 1 pincée sel
- 350 g confiture au choix
Outils
- 1 Moule
- 1 Plan de travail
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Roue dentée
Étapes
Tamisez la farine avec la levure.
Mettez les œufs dans un grand bol, ajoutez l’huile et mélangez, ajoutez le sucre, le zeste râpé du citron, la pincée de sel, la vanille et mélangez, incorporez aussi les ingrédients secs tamisés petit à petit et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte, vous pouvez aussi travailler la pâte dans l’ordre indiqué mais dans le robot avec le crochet K.
Transférez la pâte sur un plan de travail et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène (si elle colle aux mains, ajoutez un peu plus de farine).
La pâte sablée à l’huile est prête, elle n’a pas besoin de reposer au frigo.
Beurrez un moule à tarte de 24 cm.
Préchauffez le four à 170° statique.
Étalez 34 de la pâte sablée sur le plan de travail légèrement fariné, vous devez obtenir un grand cercle, à l’aide du rouleau, posez le cercle obtenu dans le moule et recouvrez-le de pâte sablée, y compris les bords, coupez l’excédent de pâte.
Garnissez la tarte avec la confiture en la répartissant en une couche homogène.
Travaillez légèrement le reste de pâte et étalez-le avec le rouleau en un rectangle de 45 mm d’épaisseur, avec une roulette dentée, découpez des bandes.
Décorez la tarte avec les bandes, puis avec la roulette, découpez l’excédent de pâte sur les bords.
Enfournez la tarte fraîchement préparée dans la partie basse du four (juste au-dessus de la base) à 170° pendant environ 30 minutes, elle doit dorer.
Mettez les œufs dans le bol 20 sec.Vit. 2.
Ajoutez l’huile, le sucre, le zeste râpé du citron, la pincée de sel, la vanille 30 sec.Vit. 2.
Ajoutez également la farine et la levure et pétrissez 3 minutesÉpi.
Transférez la pâte sur un plan de travail et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène (si elle colle aux mains, ajoutez un peu plus de farine).
La Tarte à la confiture parfaite avec une pâte sablée sans beurre est prête, laissez-la refroidir avant de la déguster. Bon dessert.
Essayez toutes les autres tartes, il y en a pour tous les goûts… Vous trouverez toutes les recettes EN CLIQUANT ICI.
