Les ailes de poulet marinées au four sont vraiment irrésistibles, je vous donne des quantités indicatives à servir avec plus d’un accompagnement, mais si vous savez que vos invités adorent les ailes, vous pouvez en prévoir davantage : comme elles sont si économiques, n’hésitez pas et vous verrez qu’elles disparaîtront en un clin d’œil.
Les ailes de poulet ainsi marinées sont simplement délicieuses ; seule précaution : préparez-les le matin pour le soir ou mieux encore la veille, ainsi la marinade pénètre bien la viande et elles seront bien plus savoureuses. Et si vous voulez, gardez ces ingrédients pour mariner aussi des morceaux de porc ou pourquoi pas une belle pièce de viande.
Curieux ? Découvrons tout de suite, après la photo, comment préparer ces ailes de poulet au four !!
Puisque vous êtes là, je vous laisse ma sélection de recettes avec des ailes de poulet et la recette du poulet rôti au citron, vraiment irrésistible !!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 12 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 45 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les ailes de poulet marinées au four
- 1.500 kg ailes de poulet
- 40 g miel
- 30 ml sauce soja
- 50 ml huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères persil haché
- 2 gousses ail
- 4 pincées sel
- 2 pincées poivre
- 10 g paprika doux
Comment préparer les ailes de poulet marinées au four
Préparez les ailes de poulet marinées au four en enlevant les petites plumes éventuelles, puis séchez-les avec du papier absorbant.
Supprimez la partie finale des ailes qui serait trop sèche ; moi je l’ai parfois laissée sur certaines. Ensuite vous pouvez les couper pour obtenir des morceaux plus petits ou les laisser entières selon votre préférence.
Dans un grand bol pouvant contenir toutes les ailes, mettez tous les ingrédients de la marinade, bien sûr l’ail et le persil finement hachés, puis mélangez soigneusement.
Ajoutez les ailes puis mélangez pour bien les enrober, couvrez avec du film alimentaire et placez au réfrigérateur au moins 12 heures.
Avant de cuire les ailes au four, sortez-les du frigo, préchauffez le four à 180u00b0 et disposez les ailes bien étalées sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faites cuire les ailes pendant 30 minutes puis sortez-les, retournez-les et augmentez la température du four à 200u00b0.
Remettez la plaque au four et terminez la cuisson pendant encore 20 minutes ou jusqu’à ce que les ailes soient bien rôties et dorées.
Servez les ailes immédiatement et..
BON APPÉTIT
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Conservation des ailes de poulet marinées au four
Les ailes de poulet se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours, dans un contenant hermétique.
Vous pouvez congeler les ailes de poulet bien étalées sur une plaque puis, une fois congelées, les regrouper dans un sac de congélation.
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