Ces Amuse-bouches Jambon Melon et Mozzarella sont parfaits pour une entrée en finger food ou comme plat principal léger et frais. Préparez-les quelques heures à l’avance et gardez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Je trouve que le jambon et le melon se marient bien seuls, mais cette combinaison avec la mozzarella, les feuilles de basilic et un filet d’huile d’olive extra vierge est vraiment excellente.
Pour un dîner buffet sur la terrasse, ils seront parfaits, et encore une fois, pas besoin de cuisson.
Si vous aimez le melon, ci-dessous je vous laisse d’autres idées pour l’utiliser, puis comme d’habitude, après la photo, nous verrons comment préparer ces Amuse-bouches Jambon Melon et Mozzarella!!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les Amuse-bouches Jambon Melon et Mozzarella
- 500 g melon
- 150 g jambon cru (ou cuit ou encore speck)
- 200 g mozzarella de bufflonne
- selon besoin basilic
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- selon besoin poivre noir (optionnel)
Outils
- Bâtonnets
Préparation Bâtonnets Jambon Melon et Mozzarella
Pour préparer les brochettes jambon melon et mozzarella, commencez par égoutter la mozzarella de son sérum de conservation.
Ensuite, enlevez la peau du melon et coupez-le d’abord en tranches épaisses de quelques cm puis en cubes.
Vous pouvez utiliser des petits bâtonnets en bois ou en bambou pour créer des portions individuelles comme nous l’avons fait, ou des bâtonnets plus longs pour brochettes où vous insérez plusieurs cubes de jambon, melon et mozzarella.
Prenez ensuite les cubes de melon, placez dessus une demi-tranche de jambon cru (ou cuit ou encore speck) bien pliée.
Si vous utilisez des billes de mozzarella, ajoutez-en une sur chaque tranche de jambon, sinon coupez la mozzarella à peu près de la taille de la tranche de melon et placez-la sur le jambon.
Terminez les brochettes jambon et melon avec une feuille de basilic bien lavée, piquez avec les bâtonnets, arrosez avec un peu d’huile extra vierge et si vous aimez, un peu de poivre noir.
Gardez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
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Comment conserver les Amuse-bouches Jambon Melon et Mozzarella
Vous pouvez les conserver 2 ou 3 heures au réfrigérateur.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer le jambon cru ?
Bien sûr, vous pouvez le remplacer par du jambon cuit, du speck ou de la bresaola.
Quel légume puis-je ajouter ?
Si vous voulez les rendre plus savoureux et colorés, vous pouvez ajouter 2 ou 3 feuilles de roquette pliées entre le jambon et la mozzarella.
