Les bruschettes au saumon frais très rapides sont excellentes pour un dîner avec des amis ou de la famille, pour un buffet ou comme entrée appétissante.
La belle saison commence et l’envie de plats frais et gourmands nous assaille tous, le moins de temps possible aux fourneaux et des plats délicieux, c’est ce que nous voulons tous, n’est-ce pas ?
Eh bien, ces piadines sont faites pour vous, le saumon frais se cuit à la poêle très rapidement et pendant ce temps, les bruschettes grillent et voilà, en moins de 20 minutes, tout sera prêt.
Si vous les préparez, cela me ferait plaisir d’avoir la photo pour la mettre sur ma page Facebook dans la section dédiée avec vos photos de mes recettes.
Curieux ? Allons découvrir juste après la photo, comme toujours, comment préparer les bruschettes au saumon frais !!
Je voudrais partager avec vous, l’une des raisons pour lesquelles nous sommes ici, voire la plus importante, qui est celle d’être utile dans vos cuisines. Dans ces jours où par manque de temps, d’envie de se mettre aux fourneaux, ou après une journée de travail fatigante.
Là-haut, où se trouve la loupe, cliquez dessus « RECHERCHER » 🔎, vous pouvez écrire l’ingrédient que vous trouvez lorsque vous ouvrez la porte du réfrigérateur, ou de votre garde-manger, vous aurez la possibilité d’entrer dans des centaines de recettes avec l’ingrédient que vous avez choisi.
VOUS SEREZ ÉTONNÉ.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les bruschettes au saumon frais
- 4 tranches pain pour bruschette
- 300 g filet de saumon
- 70 g stracchino
- 50 g roquette
- 2 pincées poivre noir
- 50 g fromage frais à tartiner
- 10 tomates cerises
- 10 olives noires
- 2 pincées sel
Comment préparer les bruschettes au saumon frais
Préparez les bruschettes au saumon frais en commençant par le saumon, salez-le et cuisez-le sur une plaque en fonte quelques minutes de chaque côté sans le faire dorer, salez et mettez de côté.
Grillez le pain pour bruschette sur une plaque bien chaude, si vous le souhaitez, vous pouvez frotter le pain avec une gousse d’ail ou le tartiner de beurre.
Pendant ce temps, lavez et essorez la roquette, coupez les tomates cerises et les olives en morceaux.
Lorsque vous grillez le pain d’un côté, retournez-le et sur la moitié des tranches, répartissez des cuillerées de stracchino qui fondra avec la chaleur des bruschettes.
Composez ensuite les bruschettes au saumon en coupant les filets de saumon en morceaux, puis sur les tranches où vous n’avez pas fait fondre le fromage, étalez la Philadelphia.
Répartissez sur chaque tranche des morceaux de saumon, sur la moitié d’entre elles, ajoutez la roquette, un filet d’huile et un peu de poivre noir.
Sur les bruschettes restantes, répartissez les morceaux de tomates cerises et les olives, poivrez et décorez avec des feuilles de basilic et un filet d’huile d’olive extra vierge.
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Il est possible de conserver les bruschettes
Malheureusement, il n’est pas possible de conserver les bruschettes car elles perdraient leur croquant
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