Les bruschettes farcies au poulet sont une recette savoureuse et facile que vous pouvez préparer à l’avance et cuire peu avant de manger, idéales pour un apéritif, un dîner buffet ou pour un en-cas l’après-midi.
Avec peu d’ingrédients, vous aurez non pas la bruschetta habituelle avec la garniture par-dessus, mais plutôt une bruschetta avec un trou au centre où insérer la garniture et cuire à la poêle en très peu de temps.
Je vous la recommande vraiment car elle plaît aussi aux enfants qui aiment généralement manger avec les mains, et ces bruschettes se mangent exactement comme cela, une bouchée après l’autre.
Allons découvrir tout de suite après la photo comment préparer les bruschettes au poulet, mais d’abord regardez ci-dessous les autres recettes de bruschettes savoureuses que je vous propose 😉
À bientôt pour la prochaine recette, Ana Amalia!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients des bruschettes farcies au poulet
- 500 g poitrine de poulet (en tranches)
- 8 tranches pain rustique (ou pain pour bruschettes)
- 2 œufs
- 2 pincées sel
- 1 gousse ail
- 1 cuillère à café persil
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 pincées poivre noir
- 50 g asiago (frais)
Outils
- 1 Emporte-pièce Emporte-pièce Rond Acier
- 1 Poêle – antiadhésive – diamètre 26 cm
Comment préparer les bruschettes farcies au poulet
Préparez les bruschettes farcies au poulet en coupant la poitrine de poulet en tranches pas trop fines, puis dans un bol mélangez l’huile, le sel, le poivre, l’ail et le persil et assaisonnez en massant les tranches de poulet.
Cuisez les tranches de poulet 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, puis égouttez-les et laissez-les tiédir.
Pendant ce temps, avec l’emporte-pièce, faites un trou au centre de chaque tranche de pain.
Hachez au couteau les tranches de poulet juste cuites et mettez-les dans un bol, incorporez les œufs et le fromage râpé, mélangez pour assaisonner.
Dans la même poêle où vous avez cuit les tranches de poulet, insérez une à une les tranches de bruschettes, puis remplissez le centre avec le mélange de poulet et d’œufs.
Laissez cuire au moins 4 minutes, retournez les bruschettes de poulet avec une spatule et continuez la cuisson de l’autre côté.
Pendant que vous cuisez les autres bruschettes, gardez-les au chaud peut-être entre 2 assiettes et servez les bruschettes farcies au poulet accompagnées de tomates cerises fraîches.
Comment conserver les bruschettes farcies au poulet
Vous pouvez conserver les bruschettes farcies au poulet pendant 1 jour au réfrigérateur et les passer à la poêle pour les réchauffer rapidement avant de les consommer.
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