Le chou avec saucisses est un plat principal rapide, particulièrement savoureux. Le chou a une saveur forte une fois cuit qui se marie bien avec les saucisses, achetez-les fraîches chez votre boucher de confiance et vous verrez qu’elles plairont à tout le monde. Il se prépare en peu de temps, donc essayez-le pour ce soir. Mon mari m’a fait remarquer qu’il y avait du chou dans le réfrigérateur qui criait pour être utilisé, et moi au lieu de faire une simple salade, j’ai décidé de le cuire avec des saucisses et ainsi je vous le présente dans sa pureté.
Si vous aimez le chou, essayez-le avec des pommes, et si vous aimez les saucisses, essayez-les avec la courge au four.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le chou avec saucisses
- 1 chou blanc (ou chou frisé)
- 6 saucisses
- 1 gousse ail
- 1 piment
- 1 verre vin blanc sec
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Comment préparer le chou avec saucisses
Pour le préparer, commencez par retirer les feuilles externes les plus dures et coupez le chou en fines lanières, lavez-le sous l’eau froide courante et laissez égoutter l’excès d’eau.
Dans une large poêle, mettez l’huile d’olive extra vierge, la gousse d’ail et le piment.
Faites aromatiser et ajoutez le chou, mélangez souvent pour que le chou cuise bien à feu doux sans brûler, déglacez avec le vin blanc, augmentez le feu et quand le vin s’est évaporé, couvrez avec un couvercle et laissez flétrir encore 5 minutes.Entre-temps, coupez les saucisses en deux ou en 3 parties à peu près égales si elles sont trop grandes, puis ajoutez-les au chou dans la poêle, en laissant sans couvercle, mélangez pour donner de la saveur, assaisonnez de sel et de poivre et finissez de cuire les saucisses pendant 10 minutes, en retournant de temps en temps pour cuire de manière uniforme. Une fois cuit, servez bien chaud et.. BON APPÉTIT
Le conseil en plus : nous utilisons la plupart du temps pour faire le chou des saucisses allemandes, celles blanches et grosses, elles sont beaucoup plus savoureuses et ont moins de graisse à l’intérieur, mais vous devez être sûr de leur provenance pour manger sain et savoureux avec un œil attentif à la qualité de ce que nous mettons sur la table.
Conservation chou avec saucisses
Conservez le chou au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 jour.
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