Un dessert à la cuillère savoureux et prêt en très peu de temps, la Coupe au Yaourt et Myrtilles est gourmande et très simple.
En effet, il suffit de faire revenir 3 minutes les myrtilles avec très peu de sucre et le tour est presque joué.
Vous n’avez pas de myrtilles ? Utilisez des fraises, des abricots, des pêches, des mûres ou tout autre fruit rouge et ce sera toujours parfait.
Si vous aimez les desserts à la cuillère, ci-dessous je vous laisse d’autres idées savoureuses à essayer pour chaque occasion, et ensuite découvrons ensemble après la photo comment préparer la COUPE AU YAOURT ET MYRTILLES !!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la coupe au yaourt et myrtilles
- 150 g myrtilles
- 2 cuillères sucre
- 150 g yaourt grec 0 % de matières grasses
- 100 ml crème liquide fraîche
- 70 g biscuits secs (type Digestive ou Oro Saiwa)
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Poêle
- 2 Coupelles
Préparation Coupe au Yaourt et Myrtilles
Pour préparer la Coupe au Yaourt et Myrtilles, commencez par faire fondre le sucre dans une poêle avec 2 cuillères d’eau.
Ensuite, ajoutez les myrtilles (gardez-en quelques-unes fraîches entières pour la décoration) et faites-les caraméliser pendant 2 ou 3 minutes, pas plus sinon elles se cassent.
Pendant que les myrtilles refroidissent, montez la crème bien froide du frigo et dès qu’elle commence à être montée, ajoutez le yaourt. Si vous voulez un dessert bien sucré, vous pouvez ajouter 1 cuillère de sucre glace.
Je ne l’ai pas ajouté car les biscuits, les myrtilles et leur jus de cuisson sont déjà très sucrés.
Émiettez les biscuits avec un pilon ou un rouleau à pâtisserie en les réduisant en poudre grossière.
Vous êtes maintenant prêt à assembler la Coupe au Yaourt et Myrtilles, disposez donc au fond de chaque coupelle une couche de biscuits émiettés.
Couvrez avec une cuillerée généreuse de crème au yaourt, puis une cuillerée de myrtilles avec leur jus de cuisson.
Encore de la crème, des biscuits et des myrtilles jusqu’à finir les ingrédients, en surface, répartissez les myrtilles entières fraîches mises de côté et saupoudrez avec un autre liquide de cuisson des myrtilles.
Placez les coupes myrtilles et yaourt au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de déguster.
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Comment conserver les Coupes aux Myrtilles et yaourt
Vous pouvez conserver les coupes aux Myrtilles au réfrigérateur pendant 2 jours.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer le yaourt grec ?
Bien sûr, vous pouvez le remplacer par du yaourt nature en ajoutant 2 cuillères de sucre ou par du yaourt aux fruits tant qu’il s’accorde bien avec les myrtilles.
Puis-je éviter la crème fraîche ?
Oui, vous pouvez éviter la crème fraîche en préparant les coupes aux myrtilles avec du mascarpone à la place de la crème.
