La crème au café à l’eau fait fureur sur le web, un dessert à la cuillère rapide et très gourmand qui se prépare en 10 minutes avec seulement 3 ingrédients, évidemment sans cuisson et il est sucré juste comme il faut, crémeux et consistant et la crème au café à l’eau ne s’affaisse pas même si vous la gardez au réfrigérateur, nous l’avons préparée il y a 3 jours et elle est encore comme si elle venait d’être montée.
Vous pouvez la préparer pour la manger à la cuillère simplement en pureté ou créer des coupes gourmandes en ajoutant du cacao amer ou de la crème fouettée ou encore des biscuits émiettés mais je ne vous en dis pas plus car dans quelques jours je ferai au moins 2 autres recettes avec la crème au café comme base, donc restez à l’écoute et vous verrez.
Passons tout de suite après la photo à découvrir comment préparer la crème au café mais avant je vous laisse d’autres idées de coupes gourmandes sans cuisson à essayer !!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 63,37 (Kcal)
- Glucides 16,40 (g) dont sucres 14,41 (g)
- Protéines 0,32 (g)
- Matières grasses 0,01 (g) dont saturé 0,01 (g)dont insaturés 0,01 (g)
- Fibres 0,00 (g)
- Sodium 2,02 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 39 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients Crème au café à l’eau
- 3 cuillères café soluble
- 110 g sucre
- 180 ml eau (très froide)
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Bol
Préparation Crème au café à l’eau
Pour préparer la crème au café à l’eau, mettez dans un grand bol le café, le sucre en poudre et l’eau qui doit être très froide.
Battez avec les fouets électriques d’abord à vitesse basse sinon vous éclabousseriez partout, puis à vitesse élevée.
Vous verrez que déjà après quelques secondes la crème au café commence à s’épaissir.
J’ai battu pendant 7 minutes et elle est devenue belle ferme et consistante donc ajustez selon la consistance que vous souhaitez obtenir.
Dans cette crème de café on met habituellement plus de sucre, environ 160 grammes mais j’en ai mis moins parce que je voulais tester le goût et je dois dire qu’elle est excellente, sucrée juste comme il faut et on sent énormément le goût du café donc selon moi elle est parfaite.
De toute façon, si en goûtant vous vous rendez compte que vous la voulez plus sucrée, pas de panique, il suffit d’en ajouter et de continuer à battre avec les fouets électriques et elle sera plus sucrée mais tout aussi crémeuse.
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Comment conserver la Crème au café à l’eau
Vous pouvez la conserver au réfrigérateur bien fermée dans un contenant hermétique pendant 1 jour.
Ou au congélateur pendant quelques semaines
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